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Noodlebox (Port Coquitlam)

150 - 863 Village Dr, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Noodlebox (Port Coquitlam) a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 août 2019. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 avril 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 27 novembre 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 mai 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : 1) Poignées de scoop observées touchant des aliments dans la zone du refroidisseur prép
      • 2) Machine à glace observée avec des résidus organiques roses
      • Opérateur notifié pour les deux zones et ils ont corrigé immédiatement
      • Mesures correctives : S'assurer que les poignées sont entreposées de manière à éviter tout contact avec des aliments.
      • S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement, afin d'éviter l'accumulation
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1. Conteneur avec scoop de riz observé entreposé directement sous le distributeur de papier. Le personnel a déplacé l'équipement dans une autre partie de la cuisine.
      • 2. Scoop de riz observé dans l'eau à température ambiante dans un récipient. Le personnel a placé de la glace dans le contenant pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est entreposé loin des sources potentielles de contamination. Tous les ustensiles en service doivent être entreposés dans un bain d'eau glacée et changés toutes les 4 heures (ou selon le plan d'assainissement approuvé).
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Dans l'absense de l'exploitant, aucun membre du personnel sur place n'a de formation FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalente.
      • Mesures correctives : Dans l'absense de l'exploitant, au moins une personne sur place doit avoir une formation valide de niveau 1 ou équivalente. Faire une demande de FOODSAFE et soumettre une preuve de demande à l'inspecteur de la santé.
      • À corriger par: 9 mai 2025
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Boîte en carton de brocolli observée directement sur le sol dans la glacière.
      • Mesures correctives : Placer la boîte de brocolli sur l'étagère désignée. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination des aliments.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments congelés emballés (X3) conservés à la température ambiante pendant l'inspection. Les articles encore gelés et le personnel ont remis les articles dans la glacière pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Ne pas décongeler d'aliments potentiellement dangereux à la température ambiante. S'assurer que tous les aliments sont décongelés conformément au plan de salubrité des aliments approuvé (p. ex. dans le refroidisseur à l'italienne pendant la nuit).
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées sous le comptoir de bière/alcool, au sol par le casier.
      • Mesure(s) corrective(s): 1) enlever les fientes, désinfecter la zone
      • 2) Contacter la lutte antiparasitaire et obtenir une visite
      • 3) Envoyer une copie du rapport de lutte antiparasitaire à l'OPS du district (carte d'affaires fournie au personnel)
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le tofu proportionnel empilé plus haut que le haut de l'insert et la température interne des deux rangées supérieures étaient au-dessus de 10C.
      • Mesures correctives : S'assurer que le produit n'est pas stocké plus haut que le niveau de l'insert. Produit affecté éliminé.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Une pile de boîtes de retrait a été stockée sur le sol sous le banc de la salle à manger sans manche en plastique pour la protéger de la contamination.
      • Mesures correctives : Tous les articles de cette zone doivent être conservés dans un couvercle de protection et non directement sur le sol (c'est-à-dire dans une boîte ou un contenant). Boîtes en question enlevées pendant l'inspection.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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