Mountain View Conference Center
61855 Lougheed Hwy, Hope · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une citrouille entreposée dans les marchandises sèches considérées comme moisies.
- Mesures correctives : Jeter la citrouille.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Un sac de riz laissé ouvert dans la salle de stockage sèche.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les marchandises sèches sont refermées ou transférées dans un bac d'épreuve des ravageurs une fois ouvert.
- Date à corriger par: aujourd'hui.
- Score de violation: 3
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Une souris observée dans un piège dans la salle de stockage des épices. Quelques gouttes notées sur le dessus d'un contenant en plastique sur le sol dans cette pièce également. Le superviseur a informé qu'une souris avait été capturée en septembre, mais aucune depuis aujourd'hui. Aucune autre excrétion notée dans d'autres zones de la cuisine et des salles de stockage.
- Mesure(s) corrective(s) : La souris est éliminée. Réinitialisez le piège dans la salle de stockage des épices. Piège observé dans une grande salle de stockage à sec mais non réglé - réinitialisez également ce piège. Continuer à surveiller l'activité de la souris avec des pièges physiques et s'assurer que tout le personnel est au courant de ce que les gouttes de souris ressemblent et comment les nettoyer correctement (spray 1:10 (blanchisserie : eau) et laisser tremper pendant 5 minutes, en portant des gants essuyer avec une serviette en papier et jeter).
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteille de pulvérisation d'eau/de l'eau à 0ppm de chlore.
- Mesure(s) corrective(s) : Refait par le superviseur à 200ppm de chlore. Assurez-vous que le désinfectant est constitué plus d'une fois toutes les deux semaines. Signe de lavage manuel à la vaisselle laissé sur place avec des directions de mélange appropriées pour l'eau de Javel et l'eau.
- Score de violation: 5
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation : Le plan d'assainissement n'a toujours pas été élaboré.
- Mesures correctives: Assainissement complet Planifier d'ici la fin de l'année et envoyer un courriel à l'OHE. Des horaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels seront créés, ainsi que des panneaux pour les tâches du lave-vaisselle et le mélange de l'eau de Javel et du désinfectant pour l'eau.
- Score de violation: 1
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]