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Mt Hope Senior Citizen Home Food Service

555 Park St, Hope · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Mt Hope Senior Citizen Home Food Service a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 décembre 2017. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2020. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 18 décembre 2017. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2022. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: - Plancher en marche dans un endroit plus frais, poreux, pas facile à nettoyer. Ça commence à se dégrader.
      • - Poussière observée au plafond du refroidisseur de marche-ion à partir du ventilateur de plafond
      • Action(s) corrective(s) : Faire remplacer/resurmonter le plancher pour s'assurer qu'il est lisse, non poreux, scellé et facile à nettoyer.
      • - Nettoyer la poussière du plafond
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: L'une des deux planches en bois en marche dans la glacière a été peinte. L'autre doit encore être peint.
      • Action(s) correctrice(s): Peinture/scellage d'autres panneaux après le nettoyage pour empêcher la croissance des moisissures/moules.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Deux planches en bois utilisées comme étagères de fond dans la marche dans la glacière sont inachevées.
      • Action(s) corrective(s) : Peignez ces planches en bois pour empêcher la croissance des moisissures et les rendre plus faciles à nettoyer. Corrigé dans un mois.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Deux distributeurs de serviettes en papier montés ne sont pas utilisés car le rouleau correct de serviette en papier n'est pas commandé. Rouleaux de serviettes en papier disponibles sur le comptoir pour sécher les mains.
      • Action(s) corrective(s) : Achetez les rouleaux corrects de serviette en papier ou montez de nouveaux distributeurs/douilles. Corrigé dans un mois.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1. Deux lumières sont manquantes couvertures dans la cuisine.
      • 2. Le mur derrière le comptoir à droite du poêle sous le porte-couteau magnétique a la peinture pelante.
      • Action(s) corrective(s): 1. Installer des couvercles de lumière. Corrigé dans un mois.
      • 2. Sable et re-peint mur sous la grille de couteau. Corrigé dans un mois.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: La planche en bois couvrant l'ancienne table de cale chaude a une détérioration de la couverture plastique / cire.
      • Mesures correctives : La planche en bois est du bois brut et ne peut être nettoyée et désinfectée de façon adéquate. Récupérer la planche avec un matériau lisse, imperméable et facile à nettoyer, ou à remplacer par un autre matériau du même. C'est correct dans les deux semaines.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Quats pulvériser la bouteille étiquetée comme de l'eau de Javel.
      • Mesures correctives : Cuire réétiquetée au moment de l'inspection. S'assurer que les produits chimiques sont toujours étiquetés correctement.
      • Score de violation: 3

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