Mt Hope Senior Citizen Home Food Service
555 Park St, Hope · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: - Plancher en marche dans un endroit plus frais, poreux, pas facile à nettoyer. Ça commence à se dégrader.
- - Poussière observée au plafond du refroidisseur de marche-ion à partir du ventilateur de plafond
- Action(s) corrective(s) : Faire remplacer/resurmonter le plancher pour s'assurer qu'il est lisse, non poreux, scellé et facile à nettoyer.
- - Nettoyer la poussière du plafond
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: L'une des deux planches en bois en marche dans la glacière a été peinte. L'autre doit encore être peint.
- Action(s) correctrice(s): Peinture/scellage d'autres panneaux après le nettoyage pour empêcher la croissance des moisissures/moules.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Deux planches en bois utilisées comme étagères de fond dans la marche dans la glacière sont inachevées.
- Action(s) corrective(s) : Peignez ces planches en bois pour empêcher la croissance des moisissures et les rendre plus faciles à nettoyer. Corrigé dans un mois.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Deux distributeurs de serviettes en papier montés ne sont pas utilisés car le rouleau correct de serviette en papier n'est pas commandé. Rouleaux de serviettes en papier disponibles sur le comptoir pour sécher les mains.
- Action(s) corrective(s) : Achetez les rouleaux corrects de serviette en papier ou montez de nouveaux distributeurs/douilles. Corrigé dans un mois.
- Score de violation: 1
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: 1. Deux lumières sont manquantes couvertures dans la cuisine.
- 2. Le mur derrière le comptoir à droite du poêle sous le porte-couteau magnétique a la peinture pelante.
- Action(s) corrective(s): 1. Installer des couvercles de lumière. Corrigé dans un mois.
- 2. Sable et re-peint mur sous la grille de couteau. Corrigé dans un mois.
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: La planche en bois couvrant l'ancienne table de cale chaude a une détérioration de la couverture plastique / cire.
- Mesures correctives : La planche en bois est du bois brut et ne peut être nettoyée et désinfectée de façon adéquate. Récupérer la planche avec un matériau lisse, imperméable et facile à nettoyer, ou à remplacer par un autre matériau du même. C'est correct dans les deux semaines.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Quats pulvériser la bouteille étiquetée comme de l'eau de Javel.
- Mesures correctives : Cuire réétiquetée au moment de l'inspection. S'assurer que les produits chimiques sont toujours étiquetés correctement.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]