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Namaste India Restaurant

10023 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 4L4 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mise à jour du 3 nov. 2025:-L'éclairage a été légèrement amélioré mais trop sombre pour permettre un nettoyage et une indentification des ravageurs. L'éclairage dans la salle de stockage à sec est très faible. D'ici le 22 novembre 2025, s'assurer qu'il y a un éclairage adéquat pour assurer un nettoyage adéquat et la lutte antiparasitaire.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun chlore n'a été mesuré dans la solution d'assainissement. Corrigé à 100ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le dernier rapport de leur exploitant de lutte antiparasitaire indiquait qu'il n'y avait aucune activité. Il y avait 2 cafards vivants trouvés sur une planche à colle dans la zone de lavage à la vaisselle. Plusieurs morts trouvés sur plusieurs planches à colle mais il est inconnu quand ces planches ont été placées dehors. Contactez votre opérateur de lutte antiparasitaire et informez-les de la nouvelle activité, puis suivez leur direction.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage dans la salle de stockage à sec est très faible. D'ici le 22 novembre 2025, s'assurer qu'il y a un éclairage adéquat pour assurer un nettoyage adéquat et la lutte antiparasitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Petites gouttes de souris observées dans la buanderie (angle sud-ouest de la cuisine). ACTION REQUISE: nettoyer les gouttes de souris et surveiller pour plus d'activité. RÉSOURCE: https://myhealth.alberta.ca/alberta/pages/Pests-house-mouse.aspx#:~:text=Soak%20the%20mouse%2C%20nesting%20matériel,up%20ou%20handling%20any%20items.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché avait expiré en 2024. MESURES À PRENDRE : imprimer et afficher le permis de manutention actuel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage fluorescent au-dessus de la machine à glace de la zone de service n'était pas équipé d'un couvercle de protection. ACTION REQUISE: installer un couvercle de protection sur la lumière indiquée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un bol a été laissé dans le bac à lentilles en vrac (Rubbermaid, conteneur de la marine dans la zone de stockage située du côté est de l'installation). CDI: bol enlevé. MESURES À PRENDRE : cesser d'utiliser des bols comme pelles. Entreposez les scoops afin que la poignée ne soit pas en contact avec le produit alimentaire en vrac.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le personnel n'a pas mis le couvert d'échappement allumé pendant la cuisson. Graisse lourde & accumulation de poussière sur les panneaux de plafond au-dessus de la plus petite canopée d'échappement (zone de cuisson centrale). ACTION REQUISE: procéder à un nettoyage profond et complet des panneaux de plafond et des surfaces planes dans cette zone. Assurez-vous que le personnel allume la canopée lors de la cuisson.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2023-03-20Ficelles de souris observées dans la pièce mécanique. ACTION REQUISE: nettoyer les gouttes de souris. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/news/Page13878.aspxDossiers révisés de lutte antiparasitaire dans les installations - services mensuels fournis par l'entrepreneur de la troisième partie. Aucune activité notée au cours des deux derniers mois et no 39; rapports. 2022-01-19-Il y avait un trou sous la porte de sortie arrière. Ayez cette ouverture scellée de sorte qu'il n'y ait pas de lumière visible qui brille lorsque la porte est complètement fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. MESURES À PRENDRE : affichage public du permis de manutention des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière dans la glacière n'était pas équipée d'un couvercle de protection. ACTION REQUISE: Installez un couvercle de protection sur la lumière indiquée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Certains des paniers de friteuses étaient en train de frire aux coutures. MESURES À PRENDRE : remplacer les paniers en mauvais état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble, l'assainissement dans les zones de transformation alimentaire immédiate était satisfaisant. Cependant, les zones suivantes nécessitent une attention particulière:-Contamination de la douille sur le mur de la glacière-Contamination de la saleté générale sur le mur et l'interrupteur de lumière dans la zone de stockage à sec-Debris sous les étagères dans la zone de stockage à sec-Contamination de la graisse sur la canopée de ventilation (petite canopée)-Contamination de la poussière sur les étagères supérieures dans la ligne de cuisson et la grande poubelle à riz-Contamination de la saleté générale sur les plateaux à vaisselle - Nettoyage requis. Réviser le calendrier de nettoyage pour inclure ces zones.