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New Asian Village South

9308 34 Avenue NW Edmonton AB T6E 5X8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

New Asian Village South a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mars 2024. La dernière inspection, le 31 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 15 mars 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** - la zone des bonbons et des collations n'était pas située à moins de 10 pieds d'un lit complet dans l'évier de lavage des mains avec de l'eau chaude et froide au robinet. Des brûleurs, un wok et des outils de cuisson ont été observés dans la zone du client à un comptoir derrière le till, qui n'était pas non plus à moins de 10 pieds d'un lit de travail entièrement plombé dans un lavabo de lavage des mains.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • ** - La zone des confiseries et des collations a été retirée de la zone approuvée à proximité des éviers de lavage des mains et déplacée sans approbation du plan de construction vers une nouvelle zone de l'installation qui n'était pas équipée de lavabos de lavage des mains. Des brûleurs avec un wok sur le dessus rempli d'huile ont été observés derrière la station de caissier : aucune ventilation installée avec auvent et suppression du feu n'a été installée. Tous les changements à l'exploitation de l'installation qui impliquent la manipulation des aliments doivent être approuvés par un administrateur et un inspecteur de la santé publique avant que des changements ne surviennent.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - 2 refroidisseurs à l'arrière de la cuisine ne fonctionnaient plus : l'un était de 15'C-17'C, l'autre de 16-18'C. Tous les aliments ont été retirés des refroidisseurs et placés dans la marche de travail dans le refroidisseur. La température de l'un ou l'autre refroidisseur doit maintenir 4'C ou moins. ** - refroidisseur de sucreries et de collations dans la zone cliente avant était faible. 9-11'C. PHI vérifié, l'unité ne dégivrait pas. Tous les bonbons à risque élevé ont été enlevés et stockés dans un refroidisseur fonctionnel
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** - la zone des bonbons et des collations n'était pas située à moins de 10 pieds d'un lit complet dans l'évier de lavage des mains avec de l'eau chaude et froide au robinet. Des brûleurs, un wok et des outils de cuisson ont été observés dans la zone du client à un comptoir derrière le till, qui n'était pas non plus à moins de 10 pieds d'un lit de travail entièrement plombé dans un lavabo de lavage des mains.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • ** - La zone des confiseries et des collations a été retirée de la zone approuvée à proximité des éviers de lavage des mains et déplacée sans approbation du plan de construction vers une nouvelle zone de l'installation qui n'était pas équipée de lavabos de lavage des mains. Des brûleurs avec un wok sur le dessus rempli d'huile ont été observés derrière la station de caissier : aucune ventilation installée avec auvent et suppression du feu n'a été installée. Tous les changements à l'exploitation de l'installation qui impliquent la manipulation des aliments doivent être approuvés par un administrateur et un inspecteur de la santé publique avant que des changements ne surviennent.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • ** - le membre du personnel touche les lunettes, pas le lavage à la main avec du savon. Reformez-vous.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - nettoyage saisonnier des plafonds et des murs supérieurs, les murs/plafond de la promenade au congélateur requis en raison de l'accumulation de graisse. Conteneurs et couvercles, rayonnage élevé nécessitent un nettoyage plus complet.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage Sweet shop est >4C. Veuillez vous assurer qu'il est au-dessous de 4C.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de derrière a disparu. Veuillez réinstaller l'écran pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur d'affichage Sweet shop est >4C. Veuillez vous assurer qu'il est au-dessous de 4C.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de derrière a disparu. Veuillez réinstaller l'écran pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **- Les éléments suivants nécessitent un nettoyage plus approfondi: - étagères de fond sur les tables en métal dans les cuisines, machine à glaçon à l'intérieur et à l'extérieur, le rouleau de pâte, les bacs de rangement supérieurs dans la cuisine arrière, les paniers de friteuse, les ventilateurs de refroidissement et les ventilateurs de marche, le mélangeur industriel, la salle de rangement de la porte arrière toutes les étagères et le plancher
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **-Les zones suivantes nécessitent un nettoyage plus approfondi : le plafond près des fours Tandoori nécessite un nettoyage plus approfondi, les murs et la zone de la vaisselle, l'intérieur du lave-vaisselle, les toilettes du personnel arrière

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