New Asian Village South
9308 34 Avenue NW Edmonton AB T6E 5X8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- ** - le membre du personnel touche les lunettes, pas le lavage à la main avec du savon. Reformez-vous.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ** - nettoyage saisonnier des plafonds et des murs supérieurs, les murs/plafond de la promenade au congélateur requis en raison de l'accumulation de graisse. Conteneurs et couvercles, rayonnage élevé nécessitent un nettoyage plus complet.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage Sweet shop est >4C. Veuillez vous assurer qu'il est au-dessous de 4C.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de derrière a disparu. Veuillez réinstaller l'écran pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage Sweet shop est >4C. Veuillez vous assurer qu'il est au-dessous de 4C.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de derrière a disparu. Veuillez réinstaller l'écran pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- **- Les éléments suivants nécessitent un nettoyage plus approfondi: - étagères de fond sur les tables en métal dans les cuisines, machine à glaçon à l'intérieur et à l'extérieur, le rouleau de pâte, les bacs de rangement supérieurs dans la cuisine arrière, les paniers de friteuse, les ventilateurs de refroidissement et les ventilateurs de marche, le mélangeur industriel, la salle de rangement de la porte arrière toutes les étagères et le plancher
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **-Les zones suivantes nécessitent un nettoyage plus approfondi : le plafond près des fours Tandoori nécessite un nettoyage plus approfondi, les murs et la zone de la vaisselle, l'intérieur du lave-vaisselle, les toilettes du personnel arrière
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?