Photastic Vietnamese Fine Cuisine

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5 inspections

Inspection de la demande17 juin 2026
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - ** - PHI a observé une grande variété de plantes, de matériel alimentaire non utilisé, de matériel alimentaire cassé, des articles comme les tapis de voiture non requis pour l'exploitation de l'installation dans la cuisine. Veuillez enlever tous les articles de la cuisine qui ne sont pas nécessaires pour le fonctionnement de l'installation alimentaire, retirer tout le matériel alimentaire inutilisé et cassé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - ** - Des gouttes de souris et des urines ont été notées dans toute la cuisine et la zone cliente - s'il vous plaît nettoyer et désinfecter selon les instructions fournies par l'ISP
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - ** - plusieurs trous de souris et les plinthes manquants observés, s'il vous plaît réparer les murs / installer plinthes pour empêcher l'entrée de la souris dans les murs.
Inspection de la gestion des risques6 mars 2026
0 infraction
Inspection de la gestion des risques13 févr. 2026
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - ** - évier de compartiment était fuite d'eau chaude du robinet, s'il vous plaît réparer.
Contrôle30 janv. 2026
7 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - ** - le couteau était entreposé d'une manière insalubre - coincé entre les comptoirs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - ** - des preuves de souris ont été observées sur place
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - ** - évier de compartiment était fuite d'eau chaude du robinet, s'il vous plaît réparer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - ** - le carton jetable sale à usage unique a été observé sur les rayonnages de ligne. Veuillez enlever. Toutes les surfaces d'une installation alimentaire doivent être lisses, propres, non absorbantes et durables.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - ** - le couteau avait du ruban adhésif sur la poignée - veuillez enlever. N'utilisez jamais de ruban adhésif sur les ustensiles. Toutes les surfaces d'une installation alimentaire doivent être lisses, propres, non absorbantes et durables.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - ** - une accumulation de grime, de graisse et de poussière a été observée sur/dans les zones/éléments suivants qui comprennent, sans s'y limiter, les contenants et les couvercles des contenants, l'extérieur du congélateur thoracique (arrière), le micro-ondes/four sur le dessus/les côtés/le dos, tous les rayonnages et les rayonnages élevés, sous l'étagère de cuisson.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - ** - Une accumulation de biomatériaux a été observée sur les toilettes. Nettoyage minutieux des toilettes et des bases de toilettes (toilettes publiques)
Inspection initiale28 févr. 2024
0 infraction