Aller au contenu
Chargement de la carte…

New York Fries 70

171 - 8330 82 Avenue NW Edmonton AB T6C 0Y6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

New York Fries 70 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 23 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 11 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Non - le robinet du robinet de l'ensemble d'éviers à 3 compartiments avait été enlevé et remplacé par un seul long tuyau de jardin attaché/clampé à la sortie du tuyau d'eau. Notez que le robinet du robinet doit être réinstallé, car il doit être présent pour assurer un lavage manuel, un rinçage et un assainissement adéquats de tous les équipements et ustensiles alimentaires.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Non - le robinet du robinet de l'ensemble d'éviers à 3 compartiments avait été enlevé et remplacé par un seul long tuyau de jardin attaché/clampé à la sortie du tuyau d'eau. Notez que le robinet du robinet doit être réinstallé, car il doit être présent pour assurer un lavage manuel, un rinçage et un assainissement adéquats de tous les équipements et ustensiles alimentaires.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Non - pendant toute la durée de l'inspection, l'unité de réfrigération verticale de la zone arrière était à une température ambiante comprise entre 8 et 12 degrés Celsius, et le stockage de certains produits alimentaires périssables, y compris la sauce congelée emballée (c'est-à-dire décongelée) et les caillés de fromage (qui étaient encore froids et qui ont été enlevés et immédiatement entreposés dans d'autres unités de réfrigération fonctionnelles à 4 degrés Celsius). On a conseillé à l'exploitant de faire examiner et réparer le groupe frigorifique par un technicien agréé (pour assurer une température de l'air ambiant stable de 4 degrés Celsius ou moins). À l'heure actuelle, on a conseillé au personnel de ne pas utiliser l'unité de réfrigération pour les produits alimentaires périssables, et seulement pour les légumes entiers, les sauces qui ne nécessitent pas de réfrigération, etc. Tout l'équipement alimentaire à chaud était fonctionnel au minimum 60 degrés Celsius.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les portes de congélateur et les panneaux d'échappement ont besoin de nettoyage (graisse sur les panneaux d'échappement- portes de congélateur étaient collantes et marques à la main sur eux)

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web