Taco Time B50

170 - 8330 82 Avenue NW Edmonton AB T6C 0Y6 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle28 nov. 2025

   2 infractions

   • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Des chaux dépouillées ont été trouvées dans le réfrigérateur adjacent à d'autres aliments. L'employé a dit à l'ISP que les chaux n'étaient pas destinés à la consommation, mais qu'ils étaient utilisés pour contrôler les odeurs. L'employé a jeté des chaux pendant l'inspection. Les chaux tachetées peuvent produire des moisissures ou des agents pathogènes qui peuvent se propager à d'autres aliments destinés à la consommation. Jetez-les dès qu'ils ne sont plus comestibles. Une autre suggestion est d'utiliser du bicarbonate de soude ou quelque chose de semblable pour le contrôle des odeurs, car il ne gâchera pas et affectera pas d'autres aliments.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Le poulet a été laissé sur le comptoir pour se refroidir pendant environ 2,5 heures. On a demandé à l'employé de le mettre au réfrigérateur pendant l'inspection et de s'y conformer. S'il vous plaît assurez-vous lors du refroidissement de la nourriture pour le déplacer au réfrigérateur dans les deux heures.
2. Contrôle4 févr. 2025

   0 infraction

3. Contrôle6 juin 2024

   0 infraction