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Nooren Samosa

106 - 9036 46 Street NE Calgary AB T3J 2E3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Nooren Samosa a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 février 2025. La dernière inspection, le 3 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 février 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 3 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de serviettes en papier dans la cuisine et l'évier des toilettes étaient vides. Des rouleaux de serviette en papier ont été placés près des postes de lavage des mains. Assurez-vous que les distributeurs sont en stock avec des serviettes en papier. Les distributeurs de serviettes en papier étaient toujours considérés comme vides.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a observé un manipulateur de nourriture qui ramassait des aliments tombés sur le sol et avait immédiatement repris le travail sans se laver les mains. Le personnel doit se laver les mains avant et après la manipulation des aliments ou toucher les surfaces de contact non alimentaires.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de serviettes en papier dans la cuisine et l'évier des toilettes étaient vides. Des rouleaux de serviette en papier ont été placés près des postes de lavage des mains. Assurez-vous que les distributeurs sont remplis de serviettes en papier.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • *Violation continue*Personne n'a suivi le cours de certification requis pour la salubrité des aliments. Mesures prises/requises :L'établissement n'a pas encore de gestionnaire à temps plein. Facility's propriétaire/directeur Imamuddin Farzi prendra le cours. Une liste de cours a été fournie. Veuillez envoyer une preuve d'inscription avant le jeudi 27 février à 15h. Le cours doit être terminé le mercredi 2 avril. Étant donné que l'Imamuddin possède un autre emplacement, il aura besoin d'un autre membre du personnel à temps plein sur place pour suivre un cours une fois cette personne embauchée.**Le 3 septembre 2025 : Le personnel sur place n'avait pas de certificat de formation en sécurité alimentaire valide. S'assurer qu'un cours de formation reconnu sur la salubrité des aliments est terminé (la liste sera envoyée par courriel)
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y a pas de bandes d'essai disponibles pour mesurer le désinfectant au chlore. Mesures prises/nécessairesVeuillez disposer de bandes d'essai en tout temps afin de s'assurer que la concentration du désinfectant utilisé pour les surfaces de contact de la vaisselle et de la nourriture est correcte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Personne n'a suivi le cours de certification requis. Mesures prises/requises L'installation n'a pas encore de gestionnaire à temps plein. Facility's propriétaire/directeur Imamuddin Farzi prendra le cours. Une liste de cours a été fournie. Veuillez envoyer une preuve d'inscription avant le jeudi 27 février à 15h. Le cours doit être terminé le mercredi 2 avril. Comme l'Imamuddin est propriétaire d'un autre endroit, il aura besoin d'un autre membre du personnel à temps plein sur place pour suivre un cours une fois cette personne embauchée.

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