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Olympic Vista

3806 Carey Road, Victoria, BC, V8Z 3T2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Olympic Vista a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • On a trouvé dans la cuisine plusieurs canettes dentelées (9 au total). Corrigé sur place, les canettes ont été éliminées par l'exploitant.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Pas de personnel qualifié de niveau 1 pour la salubrité des aliments sur place. Avoir le personnel nécessaire pour suivre un cours de niveau 1 ou l'équivalent d'ici le 17 juillet 2026.
      • Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Les repas sont préparés et transportés par la Victoria Cool Aid Society. Rock Bay atterrissage cuisine, réchauffé et servi le jour même. Évier de lavage à la main entièrement rempli de savon, serviette en papier, eau chaude et froide. Tous les refroidisseurs mesurés à une température inférieure ou égale à 4°C, congélateurs à une température inférieure ou égale à -18°C, sont mis à jour. Le désinfectant pour quat mesure 200 ppm. Lave-vaisselle à haute température pour le lavage des marchandises mesuré 72,3°C au niveau de la plaque. Dans l'ensemble, l'installation était propre et bien entretenue sans signes de parasites au moment de l'inspection.

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