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Original Joe's Restaurant & Bar

109 8 Avenue SW Calgary AB T2P 1B4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Original Joe's Restaurant & Bar a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 17 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 31 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • OUTSTANDING on 9/3/2026Bucket quats sanitizer at the bar area tested at 0 ppm at the time of inspection. Operator indicated the sanitizer was obtained from the basement dispenser. Dispenser sanitizer was also tested and was unsatisfactory. Please use the kitchen sanitizer dispenser for contact surface sanitizer until the basement dispenser is repaired.The sanitizer bucket was changed using the kitchen dispenser and tested satisfactory.**Please repair basement quats sanitizer dispenser and ensure it provides 200 ppm concentration.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • OUTSTANDING on 8/31/2026Main kitchen's lighting was dim and it was difficult to see all areas without the use of a flashlight.Kitchen's must be bright and well lit.Suggest adding more lights and/or re-paint the ceilings white.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Cracked/broken tiles were observed in the main and basement kitchen. Please repair/replace the tiles such that the flooring in the kitchen is smooth, impervious to moisture, and cleanable.2. There are two sections of the wall behind the ice machine in the basement that have been removed. Ensure walls are finished and constructed to be smooth, durable and easily cleanable.**Repair the walls.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deep cleaning is required beneath the main kitchen counters and cookline, and under the bar counters to prevent attraction of pests.**Please clean
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bucket quats sanitizer at the bar area tested at 0 ppm at the time of inspection. Operator indicated the sanitizer was obtained from the basement dispenser. Dispenser sanitizer was also tested and was unsatisfactory. Please use the kitchen sanitizer dispenser for contact surface sanitizer until the basement dispenser is repaired.The sanitizer bucket was changed using the kitchen dispenser and tested satisfactory.**Please repair basement quats sanitizer dispenser and ensure it provides 200 ppm concentration.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • The white drinks cooler at the bar was measured at 10°C ambient temperature at the time of inspection. Small single-use milk portion containers were being stored in the unit. Ensure the cooler is adjusted and maintained at 4°C or below, particularly when storing dairy products, to prevent bacterial growth and ensure food safety. **The milk containers were removed and relocated to another cooler that was operating at an adequate temperature during the inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Cracked/broken tiles were observed in the main and basement kitchen. Please repair/replace the tiles such that the flooring in the kitchen is smooth, impervious to moisture, and cleanable.2. There are two sections of the wall behind the ice machine in the basement that have been removed. Ensure walls are finished and constructed to be smooth, durable and easily cleanable.**Repair the walls.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • OUTSTANDING on 8/31/2026Main kitchen's lighting was dim and it was difficult to see all areas without the use of a flashlight.Kitchen's must be bright and well lit.Suggest adding more lights and/or re-paint the ceilings white.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deep cleaning is required beneath the main kitchen counters and cookline, and under the bar counters to prevent attraction of pests.**Please clean
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine principale était faible et il était difficile de voir toutes les zones sans l'utilisation d'une lampe de poche. Les cuisines doivent être lumineuses et bien éclairées. Suggérer d'ajouter plus de lumières et/ou repeindre les plafonds en blanc.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés sous le lave-vaisselle et le lave-vaisselle de la cuisine principale. Nettoyez les déjections en toute sécurité et désinfectez toutes les zones touchées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau debout a été observée sous le lave-vaisselle mécanique dans la cuisine principale. Veuillez vous assurer que toutes les fuites sont réparées, nettoyer toute eau stagnante après le lavage à la vaisselle et garder la zone autour du lave-vaisselle propre et hygiénique. L'eau stagnante attire les souris, s'il vous plaît minimiser toute eau stagnante pour aider à atténuer le problème des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine principale était faible et il était difficile de voir toutes les zones sans l'utilisation d'une lampe de poche. Les cuisines doivent être lumineuses et bien éclairées. Suggérer d'ajouter plus de lumières et/ou repeindre les plafonds en blanc.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine principale était faible et il était difficile de voir toutes les zones sans l'utilisation d'une lampe de poche. Les cuisines doivent être lumineuses et bien éclairées. Suggérer d'ajouter plus de lumières et/ou repeindre les plafonds en blanc.
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Des chutes ont été observées dans le sous-sol.2) Une brèche a été observée par la porte arrière menant à la salle à manger. La salle à manger est séparée par une porte, un petit couloir / sortie de feu, et une autre porte. Un tuyau installé dans cette zone s'étend dans le sous-sol, laissant un grand espace qui permet aux rongeurs de voyager en allers et retours. La zone était mal éclairée, ce qui le rend facile à voir et nécessite un nettoyage.3) Aucun piège n'a été installé à l'extérieur ou à l'intérieur de la porte arrière.4) On a constaté que la porte intérieure avait endommagé le strip-tease. * Supprimer les gouttes de souris et nettoyer la zone susmentionnée. se référer au lien pour la procédure: *Installer/remplacer le stripping météorologique. * Demandez à une entreprise de lutte antiparasitaire d'identifier et de sceller toutes les lacunes et les points d'entrée possibles des ravageurs.**Envoyer le récent rapport de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de la santé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine principale était faible et il était difficile de voir toutes les zones sans l'utilisation d'une lampe de poche. Les cuisines doivent être lumineuses et bien éclairées. Suggérer d'ajouter plus de lumières et/ou repeindre les plafonds en blanc.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sol sale dans les zones difficiles d'accès à la fois dans la cuisine principale et dans la cuisine de préparation en bas. Des zones propres.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De nombreuses mouches fruitières sont présentes dans le bar. La zone a besoin d'être desservie par une entreprise de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine principale était faible et il était difficile de voir toutes les zones sans l'utilisation d'une lampe de poche. Les cuisines doivent être lumineuses et bien éclairées. Suggérer d'ajouter plus de lumières et/ou repeindre les plafonds en blanc.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sol sale dans les zones difficiles d'accès à la fois dans la cuisine principale et dans la cuisine de préparation en bas. Des zones propres.
  8. Contrôle

    0 infraction

  9. Contrôle

    0 infraction

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