Osoyoos Elks Lodge 436
8506 92 Ave Osoyoos BC V0H 1V2 · Restaurant - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): les deux réfrigérateurs étaient au-dessus de 4C, assurez-vous que les deux réfrigérateurs restent en dessous de 4C en tout temps; tout aliment potentiellement dangereux comme le lait, la viande, la crème doit être jeté
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): le journal de température doit être conservé pour les deux réfrigérateurs et surveillé
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): la bouteille de pulvérisation de désinfectant est trop forte. s'assurer que le désinfectant se situe à 200ppm pour le chlore
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction