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The Sunridge Restaurant & Bar (The Ridge)

9913 Hwy 3 Osoyoos BC V0H 1V2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

The Sunridge Restaurant & Bar (The Ridge) a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 8 novembre 2023. La dernière inspection, le 25 février 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui, mais quelques points à traiter: La machine à glace fuit toujours. L'exploitant a conseillé d'effectuer le service ou éventuellement de le remplacer. *Assurez-vous de garder le sol environnant sec jusqu'à ce qu'il soit réparé ou remplacé. Les planches de coupe ont déjà été prévues, mais malheureusement l'intégrité des planches n'est toujours pas en bon état. *Assurez-vous que les planches à découper plus petites sont placées sur le dessus jusqu'à ce que la planification soit effectuée ou remplacée. Les évents de plafond dans la cuisine ont une certaine accumulation de poussière. *S'assurer d'enlever la poussière, de nettoyer et de surveiller régulièrement.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui, mais quelques points à traiter: La machine à glace fuit et s'accumule à l'intérieur. L'opérateur a fait une demande de service pour la fuite. Assurez-vous d'enlever régulièrement l'échelle et de nettoyer la machine à glace. Les planches de coupe ont déjà été prévues, mais malheureusement l'intégrité des planches n'est toujours pas en bon état. -Des planches plus petites sont placées sur le dessus pour le moment. -S'assurer d'enlever ou de jeter et de remplacer les planches à découper usées dans un proche avenir.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Dans l'ensemble, oui, mais un nettoyage supplémentaire dans la cuisine est nécessaire. L'accumulation de débris alimentaires est observée sous l'équipement, les refroidisseurs et les surfaces fréquemment touchées. -S'assurer d'un nettoyage approfondi et fréquent. Les planches de coupe se portent avec des rainures profondes. Les pathogènes peuvent abriter ces rainures profondes et créer un potentiel de contamination croisée. -Assurez-vous de surveiller les planches de coupe et lorsqu'elles deviennent trop usées, jetez et remplacez. En attendant, de petites planches à découper peuvent être placées sur des planches à découper plus grandes pour la préparation des aliments.

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