Bordertown Vineyard & Estate Winery
9140 92 Ave Osoyoos BC V0H 1V2 · Tasting Room - Food Service
4 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Pas de bandes d'essai pour le désinfectant. Veuillez vous assurer que tous les désinfectants ont des bandes d'essai pour vérifier les concentrations.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Aucun désinfectant n'a été trouvé sur place. Un local/salle à manger doit avoir un désinfectant approuvé pour désinfecter les surfaces entre les clients. Veuillez vous assurer que cela a été acheté avec des bandes d'essai appropriées avant le 8 juin 2026 et envoyez-moi une photo de la solution mixte.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s) : Le désinfectant approuvé doit être utilisé sur les surfaces de contact entre les aliments et le sang pour prévenir la contamination bactérienne. Une solution QUAT à 200ppm est une solution d'assainissement approuvée. Veuillez vous assurer que la solution d'assainissement est capable de réduire de 5 log les organismes pathogènes, qu'elle est sans danger pour les aliments et qu'elle ne nécessite aucun rinçage.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): une serviette en papier est nécessaire à l'évier.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
2 infractions
- F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): 1. L'installation était ouverte et en service au moment de l'inspection. Le permis d'exploitation pour la santé comporte une restriction saisonnière et l'installation n'est autorisée à fonctionner qu'entre avril et octobre. L'exploitation de l'installation est limitée à avril-octobre seulement. Si vous souhaitez garder la salle de dégustation ouverte toute l'année, veuillez soumettre une demande mise à jour pour les lieux de restauration et payer les frais de permis en suspens. Si vous avez des questions, veuillez communiquer avec ce ministère pour en discuter davantage.
- F3.1A - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
- Observation(s): 1. Le travailleur sur place n'avait pas de FOODSAFE valide au moment de l'inspection. S'assurer qu'au moins une personne sur place a sa certification FOODSAFE (ou équivalent) pendant l'exploitation de la salle de dégustation. Visitez www.foodsafe.ca pour plus d'information.
- F3.6A - L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F3.6B - En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat ALIMENTAIRE valide ou une formation équivalente.
- F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?