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Oyama Community Club

15710 Oyama Rd Lake Country BC V4V 2E1 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Gap sous la porte, la lumière passe. Mesures correctives : Remplacer le stripping météorologique. Un espace sous la porte pourrait permettre l'entrée de parasites.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle n'a pas été utilisé depuis la location d'été. Lave-vaisselle ne fonctionne pas correctement. Eau ne pas remplir/préparer dans le lave-vaisselle. Mesures correctives : Communiquez avec une entreprise commerciale de réparation/entretien du lave-vaisselle pour inspecter le lave-vaisselle. Veiller à ce que l'eau et le détergent se déversent correctement dans l'unité. Veiller à ce que la température atteigne 82°C (180°F) pour le cycle de rinçage final. Le lave-vaisselle doit fonctionner correctement avant la prochaine location. Le désinfectant de surface pour la préparation des aliments a expiré en mai 2019. Mesures correctives : Obtenir un nouveau désinfectant approprié pour les surfaces alimentaires. Vérifier régulièrement les dates d'expiration. S'assurer que les bouteilles de désinfectant sont régulièrement modifiées pour assurer des concentrations appropriées. Remarque : le désinfectant COVID-19 ne convient pas aux surfaces de préparation des aliments.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.