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Panago

7320 4 St Grand Forks BC V0H 1H0 · Restaurant - Food Service

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): On a observé que les aliments prêts-à-manger étaient entreposés sous les produits de viande dans la marche dans le refroidisseur.
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible au moment de l'inspection.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'était pas disponible au moment de l'inspection.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les plateaux de pizza sont caked avec des débris alimentaires cuits au four, ce qui en fait un environnement qui ne peut pas être nettoyé et nettoyé efficacement. Nettoyez régulièrement les débris cuits au four avec trempe et grattage afin que les plateaux puissent être nettoyés et désinfectés.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.