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Panago Pizza # 094

A-2025 Quilchena Ave Merritt BC V1K 1B8 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Panago Pizza # 094 a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 28 novembre 2022. La dernière inspection, le 21 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 novembre 2022. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 novembre 2022. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Tous les refroidisseurs et congélateurs doivent avoir des thermomètres de surveillance pour vérifier les températures quotidiennes. Les thermomètres doivent rester visibles à l'intérieur des refroidisseurs. • Le personnel doit vérifier quotidiennement les températures du refroidisseur et du congélateur pour s'assurer que l'équipement fonctionne correctement. • Le personnel doit entrer la température du refroidisseur et du congélateur sur les feuilles de bord fournies par Panago. • Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles, pour vérifier les concentrations d'assainissement dans l'évier de lavage, etc.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Le personnel n'a pas pu trouver de plan d'assainissement (horaire de nettoyage) au moment de cette inspection. Veiller à ce que le personnel ait accès au plan d'assainissement de l'entreprise et au calendrier/procédures de nettoyage.

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