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Royal Canadian Legion #96 Kitchen

1940 Quilchena Ave Merritt BC V1K 1B8 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.6 / 5 (30)
Téléphone
(250) 378-5631

Heures d'ouverture

  • Friday12–9 p.m.
  • MondayClosed
  • Saturday12–9 p.m.
  • SundayClosed
  • Thursday12–9 p.m.
  • Tuesday12–9 p.m.
  • Wednesday12–9 p.m.

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion #96 Kitchen a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 20 mai 2014. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2018. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1. REMARQUE: La cuisine de l'événement/de la cuisine doit être munie d'un thermomètre à sonde numérique pour surveiller la température des aliments et tout équipement de retenue à chaud, etc. 2. NOTE: La cuisine de l'événement ou du restaurant doit être munie de bandes d'essai de chlore pour surveiller le désinfectant pour le lave-vaisselle et les bouteilles de pulvérisation de désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1. REMARQUE: La cuisine de l'événement/de la cuisine doit être munie d'un thermomètre à sonde numérique pour surveiller la température des aliments et tout équipement de retenue à chaud, etc. 2. NOTE: La cuisine de l'événement ou du restaurant doit être munie de bandes d'essai de chlore pour surveiller le désinfectant pour le lave-vaisselle et les bouteilles de pulvérisation de désinfectant.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, la température d'un aliment contrôlé (condiment) dans le refroidisseur à double porte de la cuisine était de 7 °C (45 °F); la température de l'unité était de 4 °C (40 °F); il est possible que l'unité soit dans un cycle de dégivrage. Au moment de l'inspection, la température était réglée à 3 C (37 F). Cette unité doit être vérifiée pour déterminer si la température des aliments a chuté à 4 °C (40 °F) ou plus froide. Un thermomètre doit être placé dans le refroidisseur pour surveiller la température.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s) : a) Tous les refroidisseurs doivent avoir un thermomètre de surveillance afin que des contrôles de température puissent être effectués pour s'assurer que les aliments sont maintenus à 4 °C (40 F) ou plus froids. Il est recommandé d'insérer un thermomètre à sonde par le bouchon d'un petit flacon rempli d'eau et de le placer dans le ou les refroidisseurs, ce qui reflétera une température alimentaire dans le refroidisseur plutôt qu'une température de l'air.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): a) Les coordonnées ont changé, la santé intérieure mettra à jour l'information.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, la température des aliments dans le refroidisseur de la cuisine était de 9 °C, tous les aliments périssables doivent être entreposés à une température de 4 °C ou moins. Le refroidisseur ne fonctionne pas correctement en raison d'une importante accumulation de glace sur l'unité de refroidissement à l'intérieur du refroidisseur; l'accumulation de glace limite le débit d'air froid. Tous les aliments périssables et les aliments à risque élevé dans le refroidisseur doivent être jetés. Le refroidisseur doit être dégivré avant de remettre les aliments dans cette unité. Les conditions qui provoquent l'accumulation de glace doivent être corrigées. Corriger d'ici le 22 novembre 2016.
  10. Surveillance

    1 infraction

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • 1. Au moment de cette inspection, la température du refroidisseur (température des condiments) a été enregistrée à 8 °C; la température du refroidisseur et la température des aliments doivent être maintenues à 4 °C ou plus froides en tout temps. 2. Au moment de l'inspection, le refroidisseur avait une importante accumulation de glace à l'intérieur, ce qui avait probablement une incidence sur le bon fonctionnement du refroidisseur; le refroidisseur devait être dégivré et ensuite vérifier à nouveau les températures afin de s'assurer que les températures appropriées sont maintenues. 3. Cet article doit être corrigé avant tout repas en préparation pour toute fonction. Remarques :
      • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
      • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
      • 4.3 - Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C ou plus froids.
      • 4.4 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
  11. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Lisa Broderick

    You don't have to be a member to come in. The hours are 2 to 7 pm a Tuesday to Fridays. On Saturdays they open at 1 pm and there is a meat draw. Tuesday nights at 7pm is dart night. No experience necessary. It's all for fun. There's a shuffle board and a pool table too. Lots of drink options with a licensed bar too. You will feel welcome here.

  • Robert Hale

    It's been a long time since I've been back to this Legion (about ten years at least). I was impressed with the renovation and the updated furniture downstairs. The atmosphere is friendly as usual and was a welcome reprieve after the Remembrance Day ceremonies.

  • Blairchena Bunkhouse

    A great place to eat and have a cocktail. The best staff always welcoming and fun. Merritt's hidden gem. Daily food specials are excellent value. Highly recommemd.

  • Nick Stokman

    Judy here. There is a few of us ladies that quilt upstairs at the Legion every Wednesday from 9-4. It is a great space. Other quilters are welcome to join us. Stop in and see what you think.

  • Scott “Bronco” Casey

    Branch 96 has definitely rounded a corner; accepting our recent veterans of Afghanistan, the numerous peacekeeping missions, all the while never forgetting the legacy of sacrifice of our Korea, World War 2, The Great War, and the Boer War veterans. A brilliant veteran family branch.

  • Ted Cederland

    To members and non-members. All I can tell you about this establishment is that there are a lot of wonderful people! I'm also proud to call them friends.

  • Mike Martins

    So much fun ! I love this Place ! No membership required to check it out ! Fully renovated !!!

  • Kelly

    it's a very clean and small Legion all the members are absolutely amazing and beautiful people

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  • Robert Hale

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  • mark Lewis

    We had a good time for a birthday celebration

  • sharon stone

    Great place to meet people. Old and new.

  • JasperClips

    Great place great people great times!!

  • Rob Kercher

    Friendly and clean. Lots of games.

  • Sandra Wiley

    Fun night

  • Iuliia Gulakova
  • Jane Soriano
  • Suz Furey
  • James Hintz
  • Dale Rogan
  • Frankie Ermineskin
  • charlotte jimmy
  • Felice Lucchi
  • Brayden Bouchard
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