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Pandosy Food Basket

1953 Pandosy St Kelowna BC V1Y 1R9 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pandosy Food Basket a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 27 février 2014. La dernière inspection, le 6 février 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2025. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 septembre 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 février 2018. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 4 avril 2016. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Samosas non étiquetés observés pour la vente au congélateur. L'exploitant a indiqué que les samosas sont achetés dans un restaurant approuvé; toutefois, aucun reçu n'a été fourni au moment de l'inspection. Veuillez fournir une facture/réception pour les samosas achetés et s'assurer que l'emballage de samosa satisfait aux exigences de l'ACIA en matière d'étiquetage.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Samosas non étiquetés observés en vente au congélateur. Tous les produits alimentaires doivent être obtenus d'une source approuvée. Veuillez fournir à EHO un bon de commande pour confirmer que Samosas est acquis auprès d'une source approuvée. Veuillez vous assurer que les Samosa sont munis d'une étiquette indiquant la date d'emballage, la date la plus rapprochée et la description du produit. Veuillez fournir à EHO un exemple de l'étiquette du produit pour les samosas pour résoudre cette infraction.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On a observé une accumulation de résidus sur les poignées et les buses du distributeur de boissons glacées. Examen des procédures de nettoyage des distributeurs de boissons glacées avec le personnel. Le nettoyage et l'assainissement des composants du distributeur doivent se faire chaque fois qu'un nouveau lot est fabriqué, les buses du distributeur doivent être nettoyées et désinfectées chaque nuit pour éviter l'apparition de conditions insalubres qui pourraient contaminer les produits lorsqu'elles sont distribuées.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a observé une accumulation de moisissures, de poussières et de débris sur le plafond et les ventilateurs de recirculation dans le refroidisseur à glissière. Le nettoyage doit être effectué assez souvent pour prévenir le développement de conditions insalubres pouvant entraîner la contamination des produits.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Nettoyage de la machine à boire chaude nécessaire - fournir un désinfectant.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): Inassurance sur samosa source - info nécessaire.
      • 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): Le personnel n'était pas sûr du nettoyage des machines - info nécessaire.
  6. Surveillance

    0 infraction

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