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Parkwood Retirement Resort

1800 58 Ave Vernon BC V1T 0B2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Parkwood Retirement Resort a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 2 juin 2022. La dernière inspection, le 18 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 juin 2022. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 juin 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 juin 2022. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Certains articles stockés dans la glacière ne sont pas couverts. NOTE : La plupart des articles étaient couverts, mais certains articles à risque élevé n'étaient pas couverts. À l'exception de certains articles qui ne sont pas couverts par le stockage global des aliments, les articles étiquetés et datés et les articles crus tels que les viandes stockées sous des articles frais étaient très bons
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Actuellement, il n'y a pas de surveillance ou de documentation de paramètres importants tels que la température de refroidissement, la température de cuisson, la température de rinçage du lave-vaisselle, les concentrations de peroxyde d'hydrogène, etc. S'assurer à partir de ce moment que les paramètres mentionnés sont surveillés et documentés quotidiennement. Des bandes d'essai au peroxyde d'hydrogène sont nécessaires pour effectuer les essais.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Il y a 2 lavabos, mais un seul avait des serviettes en papier. Assurez-vous que tous les lavabos disposent de savon et de serviettes en papier.

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