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Pizza 64 #6

2815 Shaughnessy St, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza 64 #6 a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 janvier 2020. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 8 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 avril 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 avril 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 septembre 2020. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de papier à la station de lavage des mains est vide.
      • Mesures correctives : -L'employé a fourni un rouleau de serviettes en papier à l'évier après l'identification du distributeur vide.
      • -Assurez-vous de garder les stations de lavage des mains en réserve avec du savon et des serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Preuve de l'activité des rongeurs (gouttes) observée dans les locaux (sous le lavabo à 3 compartiments, porte extérieure du refroidisseur d'entrée). Bloc de rodenticide trouvé sur le sol sous l'évier 3-comp.
      • Mesures correctives : -L'employé a reçu pour instruction de rejeter le bloc de rongeurs. Le rodenticide ne peut pas être utilisé à l'intérieur des locaux alimentaires, en raison du risque de contamination des aliments. L'employé indique que l'activité des rongeurs a commencé il y a environ un mois. Le personnel a placé des pièges à rongeurs dans les locaux pour tenter de les attraper.
      • - Communiquez avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour évaluer et éliminer l'activité des rongeurs dans les locaux.
      • -Nettoyez les déjections de rongeurs en pulvérisant d'abord les zones touchées avec une solution de javel/eau, puis enlevez les déjections tout en portant l'équipement de protection approprié (p. ex. masque de visage et gants jetables).
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Les joints de porte de la glacière de montage de pizza ont accumulé du mildiou dessus. Mildew pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer. Le propriétaire a déclaré qu'il était en train de remplacer tous les joints du refroidisseur d'assemblage.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer et désinfecter immédiatement tous les joints de porte pour enlever le mildiou. Nettoyer régulièrement le joint pour prévenir l'accumulation de mildiou et de nourriture.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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