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Shannon Oaks

2000 Goldsmith Street, Victoria, BC, V8R 0A2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Shannon Oaks a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 12 août 2026. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Le distributeur de serviettes en papier était vide dans le serveur adjacent.
      • Des serviettes en papier ont été ajoutées au distributeur pendant l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée le 12 août 2026 : L'installation est très propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm QUAT. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 73,2 degrés Celsius au niveau de la plaque. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place. Assurez-vous de garder les portes arrière fermées après avoir été mis à l'abri pour recevoir.

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