Aller au contenu
Chargement de la carte…

Nohra Thai Kitchen

2524 Estevan Avenue, Victoria, BC, V8R 2S7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Nohra Thai Kitchen a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 21 mai 2026. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 21 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 21 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    3 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les produits alimentaires (nouilles) sont conservés dans (et sous) la vaisselle.
      • Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés loin du plat et dans une zone exempte de contamination.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Sac ouvert de farine et de chou sur le sol observé dans un bac.
      • S'assurer que tous les produits ouverts sont entreposés dans un contenant FoodSafe muni d'un couvercle serré pour prévenir la contamination. Assurez-vous que tous les produits alimentaires sont entreposés au moins à quelques centimètres au-dessus du sol.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Nettoyage en profondeur nécessaire dans plusieurs zones de la cuisine, y compris l'équipement et les surfaces hautes tactiles.
      • Nettoyer les zones touchées (sol, zones difficiles à atteindre). Prévenir l'accumulation. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Stations de lavage des mains équipées d'eau chaude et froide, savon, serviette en papier. Tous les équipements de retenue à froid répondent aux exigences en matière de température sanitaire. Registres de température disponibles. Désinfectant de surface mesuré à 500 ppm de peroxyde d'hydrogène. Bandes d'essai disponibles. La laveuse mécanique mesure la température d'assainissement de 71°C au niveau de la plaque. La rétention à chaud est mesurée à plus de 60 °C. Hotte de ventilation observée comme étant hygiénique. Machine à glace observée comme étant sanitaire; scoop séparé - placer dans un conteneur.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web