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Starbucks Coffee Co. #4234

1959 Fort Street, Victoria, BC, V8R 1K4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee Co. #4234 a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 15 juillet 2026. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Gardez le désinfectant et les rondins de lave-vaisselle pour vérifier que les unités fonctionnent correctement.
      • Aucun présent pendant l'inspection. Commentaires Inspection systématique. Puits à main entièrement en stock. Refroidisseurs = 4°C, congélateurs = 18°C. Pas de prise chaude. Registres de température maintenus. Assainisseur de surface 200-400 ppm Quats au point d'utilisation seaux et distributeur. Le lave-vaisselle a atteint plus de 72°C au niveau de la plaque lors du rinçage. Aucune activité nuisible observée. L'installation est propre et bien entretenue. Machine à glace et puits de glace est propre; les scoops sont stockés correctement. Note : Personnel certifié de niveau 1 non équivalent de FoodSafe présent; formation actualisée prévue avec un programme équivalent. Remarque : S'assurer que les mélangeurs en cours d'utilisation sont entièrement lavés et désinfectés au moins une fois toutes les deux heures, le rinçage n'enlève pas suffisamment les bactéries et/ou les allergènes. Lavé et désinfecté toutes les 4 heures.

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