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Rainbow Child Care

101 Gregoire Crescent Fort McMurray AB T9H 2L3 · Food - General

12 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments expiré a été affiché. Le nouveau permis de manutention des aliments valide a été affiché.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le certificat de formation sur la salubrité des aliments observé provenait du cours de base sur la salubrité des aliments de l'Alberta qui ne répond pas à l'exigence de la certification de l'Alberta en matière d'hygiène et d'hygiène alimentaires. L'exploitant de l'installation a reçu pour instruction de suivre un cours de formation reconnu sur la salubrité des aliments pour répondre aux exigences de formation. La liste en ligne des cours reconnus sur la salubrité des aliments en Alberta et des renseignements sur le cours en personne sur la salubrité des aliments ont été fournis par courriel avec le rapport. Au moins une personne en soins et en contrôle d'une installation alimentaire doit être certifiée dans le cadre d'un cours de salubrité des aliments approuvé et reconnu qui répond à la certification de l'Alberta en matière d'hygiène et d'hygiène alimentaires.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs bords de comptoir étaient non meublés et poreux. Rénover les bords du comptoir pour assurer une surface lisse, durable et facilement propre pour un nettoyage et un assainissement efficaces.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tiroir d'ustensiles propres comprenant des pinces et des pelles était recouvert de débris. Nettoyer et désinfecter les ustensiles et le tiroir. Assurez-vous que tous les ustensiles sont entreposés de manière propre et hygiénique.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une trancheuse de pomme stockée avec des ustensiles propres a été observée avec de la rouille comme de la tache et sale. L'exploitant de l'installation a jeté la trancheuse de pomme. Assurez-vous que tous les ustensiles et l'équipement utilisés sont entretenus dans un état propre, sanitaire et bon.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les ustensiles en plastique utilisés par les enfants avaient des fins commerciales dans différentes directions. L'exploitant de l'installation a organisé les ustensiles avec les extrémités de l'entreprise faisant face à la même direction. Veiller à ce que tous les ustensiles soient protégés contre la contamination.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du sanitizer n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. S'assurer que les bandes d'essai du désinfectant sont facilement disponibles et utilisées pour chaque nouvelle solution de désinfectant est faite pour mesurer avec précision la concentration.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Étagères de cabinet sous le micro-ondes et à côté du réfrigérateur avaient accumulé des taches sales. 2. Le micro-ondes contenait des débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun membre du personnel de l'établissement ne possédait un certificat de formation valide en matière de salubrité des aliments. Veiller à ce que les personnes qui s'occupent et contrôlent l'établissement alimentaire suivent un cours approuvé sur la salubrité des aliments.
  12. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un paquet de viande crue entreposée sur une étagère supérieure prête à manger au réfrigérateur. La viande crue a été placée dans un contenant et déplacée sur l'étagère inférieure. Entreposer les viandes et œufs crus séparément ou sous les légumes, cuits et prêts à manger.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun membre du personnel de l'établissement ne possédait un certificat de formation valide en matière de salubrité des aliments. Veiller à ce que les personnes qui s'occupent et contrôlent l'établissement alimentaire suivent un cours de sécurité alimentaire approuvé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine, y compris les placards, les tiroirs à ustensiles, les planchers et sous le matériel de cuisson et les unités de stockage, était sale avec des débris et de la poussière. Effectuez un nettoyage complet de la cuisine, y compris les endroits difficiles à atteindre et assurez-vous qu'un programme de nettoyage est en place.