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Rigoletto's

9802 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5J 0C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rigoletto's a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mars 2024. La dernière inspection, le 30 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Selon un rapport récent, une souris a été capturée sur un piège près de la porte de sortie arrière. L'installation fait l'objet d'une surveillance active de la part d'une compagnie de lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les tampons sont impurs, le système de ventilation est dû à un entretien professionnel. Assurez-vous que les tampons sont nettoyés et que le système est entretenu professionnellement.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Selon un rapport récent, une souris a été capturée sur un piège près de la porte de sortie arrière. L'installation fait l'objet d'une surveillance active de la part d'une compagnie de lutte antiparasitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou/écart a été noté entre le plancher et le fond de la porte extérieure de la cuisine. Fixez ou remplacez le stripping météorologique sur la porte extérieure de la cuisine pour empêcher l'entrée dans l'installation de parasites (mèches et insectes).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées sur le sol dans la zone de sortie arrière. Un rapport récent indique que 3 souris ont été placées dans des pièges. Identifier tout trou sur les murs dans la cuisine, la salle à manger, et les faire sceller pour empêcher le portage des ravageurs. Enlevez les matériaux/articles qui ne sont pas utilisés de l'installation. Ces objets encombrent l'installation et fournissent des zones de protection contre les ravageurs. Entreposez tous les ustensiles du client et les aliments secs dans des contenants résistants aux ravageurs avec des couvercles serrés pour prévenir la contamination par les ravageurs. Une surveillance active et des pièges supplémentaires sont nécessaires dans toute l'installation.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou/écart a été noté entre le plancher et le fond de la porte extérieure de la cuisine. Fixez ou remplacez le stripping météorologique sur la porte extérieure de la cuisine pour empêcher l'entrée dans l'installation de parasites (mèches et insectes).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 3 souris mortes ont été observées sur des pièges dans la cuisine. Identifier tout trou sur les murs dans la cuisine, la salle à manger, et les faire sceller pour empêcher le portage des ravageurs. Enlevez les matériaux/articles qui ne sont pas utilisés de l'installation. Ces objets encombrent l'installation et fournissent des zones de protection contre les ravageurs. Entreposez tous les ustensiles du client et les aliments secs dans des contenants résistants aux ravageurs avec des couvercles serrés pour prévenir la contamination par les ravageurs. Une surveillance active et des pièges supplémentaires sont nécessaires dans toute l'installation.

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