Royal Canadian Legion 250
665 Legion Avenue, Kitimat, V8C 2G7 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection des plaintes
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Le désinfectant QUAT était inférieur à 200 ppm dans les flacons de pulvérisation par zone de bar. Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides pour détruire les bactéries sur les surfaces afin de prévenir la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée.
- Mesures correctives : L'opérateur doit fournir une concentration de 200 ppm d'inhalateur QUAT ou de chlore pour l'assainissement des surfaces par la prochaine utilisation de la cuisine.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : On a observé de nombreuses mouches mortes sur des pièges à mouches à l'intérieur de la cuisine et une chauve-souris à l'intérieur du hall de location. Au moment de l'inspection, la chauve-souris n'avait pas accès à la cuisine. Les mouches et les chauves-souris peuvent croiser les surfaces de contact avec les aliments et les aliments.
- Action corrective: Idenitfy et éliminer l'accès au bâtiment et les itinéraires qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever la chauve-souris. L'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire est recommandée. Nettoyer et désinfecter le bar et la cuisine avant utilisation. Les mouches doivent être éliminées plus fréquemment.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]