A & W Restaurant
123 City Centre, Kitimat, V8C 1T6 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 203 - Aliments critiques non refroidis de manière acceptable [art. 12 a)]
- Observation: La nourriture dans le tableau de préparation se trouve à 9oC. C'est dans la zone de danger pour la croissance bactérienne.
- Action corrective: Restocker la table de préparation toutes les deux heures. Gardez les aliments de table prép couverts quand ils ne sont pas occupés.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les panneaux d'armoire de la zone de service avant sont usés et rugueux.
- Action corrective: Les étagères avant nécessitent un resurfaçage pour fournir une surface lisse et lavable.
- 203 - Aliments critiques non refroidis de manière acceptable [art. 12 a)]