Royal Canadian Legion #52
425 Lansdowne St Kamloops BC V2C 1Y2 · Restaurant - Food Service
9 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Il n'a pas été possible de trouver des bandes d'essai QUAT pour l'essai du désinfectant de surface du flacon de pulvérisation quat. On a trouvé des bandes d'essai du chlore dans la zone de la barre. Au moins un flacon doit être conservé dans la cuisine pour permettre aux manipulateurs d'aliments de vérifier leurs solutions de javel avant d'utiliser les jours où ils préparent les aliments.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): On s'attend à ce que le personnel se lave les mains dans la cuisine d'un côté de l'évier de 2 compartiments car un évier à main désigné n'a pas été installé dans une rénovation. Les toilettes sont considérées comme insalubres, dédient et affichent un panneau sur l'un des côtés de l'évier de 2 compartiments aux fins de lavage des mains. Installez un distributeur de savon dans ce compartiment ainsi que les serviettes à usage unique pour le séchage
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Bandes d'essai de chlore à acheter pour surveiller la concentration d'assainissement dans la laveuse en verre. Contacter votre fournisseur de produits chimiques Bandes d'essai Quat nécessaires pour le désinfectant de surface utilisé dans la zone bar
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Bouteille de liquide non étiqueté trouvée dans l'armoire à côté du lave-vaisselle. Liquide testé = contenu du flacon étiqueté par le président du chlore au moment de l'inspection.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): La nouvelle vignette pour cette année n'est pas autorisée. Des frais de permis ont été payés. Localiser le décalcomanie, mettre sur le permis, puis placer le permis pour l'observation publique, c'est-à-dire. .proche bar avec autres permis
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Bandes d'essai de chlore à acheter pour surveiller la concentration d'assainissement dans la laveuse en verre. Contacter votre fournisseur de produits chimiques
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Impossible de détecter le désinfectant au lave-verre. Le personnel n'a pas de bandes d'essai pour surveiller les niveaux d'assainissement, c'est-à-dire. des bandes d'essai au chlore.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): Les aliments préparés à la maison ne peuvent être servis
- F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
- F1.6C Les aliments doivent être transformés de façon à être sains et saufs.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • Station de lavage manuelle désignée retirée de la zone de préparation des aliments.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Surveillance
2 infractions
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • Station de lavage manuelle désignée retirée de la zone de préparation des aliments.
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): • Voir F2.7
- F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
- F3.2B L'installation doit être construite selon les spécifications des plans approuvés.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
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0 infraction
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0 infraction
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0 infraction