Royal Mango Shivaa

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2 inspections

1. Contrôle28 mai 2025

   5 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Le linge de nettoyage a été conservé sur le comptoir de préparation après utilisation. Exigence:Soins les vêtements de nettoyage dans la solution désinfectante entre l'utilisation.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • a) Les bouteilles d ' eau ont été entreposées sous l ' évier de lavage à la main dans la zone arrière b) Des pots propres ont été stockés directement sur le sol dans la zone de préparation arrière. Exigences:a) Ne pas conserver les aliments/boissons sous l'évier de lavage des mains pour prévenir la contamination.b) Entreposez les ustensiles du sol.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été tenu. Exigence : Maintenir les registres de lutte antiparasitaire sur une base mensuelle.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Le revêtement du sol près de la marche dans la porte de la glacière a été endommagé. Exigence:Réparer la marche dans le sol plus frais.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Une poubelle utilisée pour entreposer la viande cuite a été brisée. Exigence:N'utilisez pas d'ustensiles cassés pour manipuler les aliments. Jeter cette poubelle cassée,
2. Inspection initiale6 févr. 2025

   0 infraction