Saigon Golden Vietnamese Restaurant
101 - 5330 72 Avenue SE Calgary AB T2C 4X5 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètres manquants de plusieurs refroidisseurs.**Assurez-vous que tous les refroidisseurs ont des thermomètres à l'intérieur.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement devra être certifiée en matière de salubrité des aliments.**Veuillez informer l'inspecteur lorsque vous vous êtes inscrit à cet effet.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Thermomètres manquants de plusieurs refroidisseurs.**Assurez-vous que tous les refroidisseurs ont des thermomètres à l'intérieur.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore manquantes pour tester la résistance du désinfectant.**Veuillez obtenir.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement devra être certifiée en matière de salubrité des aliments.**Veuillez informer l'inspecteur lorsque vous vous êtes inscrit à cet effet.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?