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Subway

105 - 5303 68 Avenue SE Calgary AB T2C 4Z2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 9 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Les tuiles de plafond au-dessus de la glacière ont été déplacées, créant un espace dans le plafond. -Veuillez remplacer les carreaux et couvrir l'écart.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **Violation en cours**Le distributeur de désinfectant QUATS ne distribuait pas la concentration correcte. La concentration du désinfectant a été mesurée à 100 ppm. On a demandé à l'installation de mélanger manuellement le désinfectant pour s'assurer que la concentration se situe entre 200 et 400 ppm. On a également demandé à l'exploitant de contacter le laboratoire écologique et de calibrer le système. Mise à jour du 8 avril 2026 :Le désinfectant QUATS a été mesuré à 100 ppm. L'installation n'a pas suivi l'instruction de fabrication et n° 39 de tester la concentration. - Oui. On a demandé à l'opérateur de mélanger manuellement le désinfectant jusqu'à ce que le distributeur soit réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Les tuiles de plafond au-dessus de la glacière ont été déplacées, créant un espace dans le plafond. -Veuillez remplacer les carreaux et couvrir l'écart.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le distributeur de désinfectant QUATS n'a pas fourni la concentration correcte. La concentration du désinfectant a été mesurée à 100 ppm. On a demandé à l'installation de mélanger manuellement le désinfectant pour s'assurer que la concentration se situe entre 200 et 400 ppm. On a également demandé à l'exploitant de contacter le laboratoire écologique et de calibrer le système.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles de plafond au-dessus du refroidisseur à glissière ont été déplacées, créant ainsi un vide dans le plafond. -Veuillez remplacer les carreaux et couvrir l'écart.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **Certifié**Seau d'assainissement QUATS dans la cuisine arrière mesuré 0 ppm. - L'opérateur a refait la solution d'assainissement QUATS et testé 200 ppm. **Veuillez s'assurer que le désinfectant QUATS est maintenu à 200 ppm en tout temps.
  5. Contrôle

    0 infraction

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