Saigon Taste - Events
10383 112 Street NW Edmonton AB T5K 1M9 · Food - Special Event
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les brochettes de viande cuite dans l'unité de rétention à chaud ont été mesurées à 30C. Des aliments ont été envoyés pour le réchauffage et le cadran de température de l'unité a été mis en place.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- * Aucun savon dans un distributeur n'a été observé à l'évier à deux compartiments. * Aucun distributeur de serviettes en papier n'a été observé.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction