Hyderabad Cook House
11244 104 Avenue NW Edmonton AB T5K 2X4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés dans la zone de stockage sec. Discuter des mesures correctives avec l'exploitant. Présence de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- QUAT était alors utilisé comme désinfectant. La concentration dans le seau était à 0ppm. Le flacon de QUAT était prêt à utiliser la solution. Il a été discuté avec l'exploitant que d'autres désinfectants approuvés comprennent la solution de javel. Si vous utilisez de l'eau de Javel, assurez-vous que la concentration est de 100 à 200ppm et qu'elle est régulière.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?