Samosa Garden Grand Forks
131 Central Ave Grand Forks BC V0H 1H0 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Pas de bandelettes d'essai pour vérifier la résistance du désinfectant.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): lave-vaisselle chimique ne distribuant pas de désinfectant ni ne corrigeant la concentration de désinfectant pendant le cycle. La ligne de lave-vaisselle peut devoir être inspectée pour éviter les blocages ou les bulles d'air. La quantité de désinfectant dans le flacon indique, le désinfectant est pompé. S'il vous plaît vérifier avec des bandes d'essai régulièrement si le désinfectant est distribué correctement. Si les bandes d'essai ne montrent aucun désinfectant, veuillez utiliser une autre méthode d'assainissement. EG. Submerger les plats et les ustensiles dans l'évier avec la solution de javel/eau pendant 30 secondes pour bien s'assainir.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?