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Save-on-Foods 6628 - Food

10819 106 Avenue Grande Prairie AB T8V 7X1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les lumières dans les réfrigérateurs ne sont pas brisées. S'assurer que les couvercles de lumière ou les lampes d'épreuve brisées sont installés dans les réfrigérateurs d'affichage. Mise à jour : Au 30 mars 2026, les lumières dans la viande, les produits laitiers et certaines autres sections affichent des réfrigérateurs ne sont pas brisés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • SECTION DU BAKERYLa partie inférieure du mur (mur commun entre le refroidisseur à l'italienne et le congélateur à l'italienne) à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (la zone du mur à l'intersection du plancher) est humide, et des taches semblables à du moule sont visibles. Nettoyer toutes les zones touchées avec une solution d'eau de Javel appropriée. Mise à jour : au 30 mars. 2026, certaines zones sont nettoyées, mais certaines zones nécessitent une nouvelle application de scellants, la section sous les crémaillères et la section dans la salle de glace ne sont pas nettoyées et ont des accumulations visibles.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • SECTION DE LA BAKERYLa station de lavage des mains pour les employés de la section de boulangerie travaillant dans la région de Prep est à distance. Le distributeur de savon liquide à la main et le distributeur de papier (autre est loin de l'évier) n'est pas fonctionnel. Assurez-vous que la station de lavage des mains (le compartiment de lavage / rinçage des lavabos à vaisselle à 2 compartiments n'est utilisé que non pas le compartiment d'assainissement) est fournie avec des distributeurs fonctionnels de savon liquide et de serviettes en papier et est facilement accessible pour le personnel en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les lumières dans les réfrigérateurs ne sont pas brisées. S'assurer que les couvercles de lumière ou les lampes d'épreuve brisées sont installés dans les réfrigérateurs d'affichage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • SECTION DU BAKERYLa partie inférieure du mur (mur commun entre le refroidisseur à l'italienne et le congélateur à l'italienne) à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne (la zone du mur à l'intersection du plancher) est humide, et des taches semblables à du moule sont visibles. Nettoyer toutes les zones touchées avec une solution d'eau de Javel appropriée.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse de pain s'est construite entre les lames. S'assurer qu'une petite brosse est utilisée pour nettoyer entre les lames. Après avoir enlevé les débris, utilisez de l'eau savonneuse pour nettoyer, puis suivez-le avec un désinfectant et effectuez une méthode propre en place.