Subway 14335
102 - 10660 108 A Street Grande Prairie AB T8V 7X4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le conduit d'évacuation et le couvercle ne sont pas en bon état. Le conduit d'évacuation est en saillie et le couvercle peut tomber. Étudier et effectuer les réparations nécessaires.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'unité de maintien à chaud a l'échelle. S'assurer que l'unité de retenue à chaud est dédoublée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche de coupe utilisée pour couper les légumes a des taches et des marques de couteau foncé. Assurez-vous que la planche à découper est bien nettoyée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La paroi au-dessus de l'évier à 3 compartiments n'est pas propre (marques de coloration séchée et décoloration). S'assurer que les murs sont soigneusement nettoyés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction