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Save on Foods #938 (Bakery)

23981 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save on Foods #938 (Bakery) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 mai 2018. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 mai 2018. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La plupart des supports observés avec l'accumulation de produit, y compris le support de refroidissement de pain.
      • Sol sous refroidisseur qui est utilisé ou l'entreposage à l'extérieur marchent dans le refroidisseur observé avec le déversement de nourriture s'accumulent.
      • Sol sous étagères à l'intérieur promenade dans le congélateur observé avec accumulation importante de nourriture
      • Sol sous étagères à l'intérieur marchent dans la glacière observée avec les déversements de nourriture s'accumuler.
      • Composants extérieurs et intérieurs à la trancheuse de pain observée avec l'accumulation de produits alimentaires.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer les crémaillères et les tranches de sol et de pain comme discuté.
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Joints de porte sur l ' élément de preuve qui ont été endommagés
      • Mesures correctives: Remplacer les joints endommagés
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Dirty sous SmartCombi et sous microtower et échelle. Ces articles sont situés sur des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter sous ces équipements. Veiller à ce que cela se fasse plus fréquemment.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Observation #1: Cas de refroidissement insulaire sale et sous la table d'emballage saran
      • - Observation #2 : Les planches ont des façades sales. Tiroirs parfois collants aux bords lorsqu'ils sont ouverts
      • Mesures correctives : - Mesures correctives no 1 : Nettoyer sous tous les refroidisseurs et compteurs. Nettoyer à une fréquence accrue.
      • - Action corrective #2 : Nettoyez les façades de tous les comptoirs/ponts. Nettoyer les bords intérieurs des tiroirs et n'importe où il y a de la colle ou des débris.
      • Score de violation: 9

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