Save on Foods #938 (Bakery)
23981 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La plupart des supports observés avec l'accumulation de produit, y compris le support de refroidissement de pain.
- Sol sous refroidisseur qui est utilisé ou l'entreposage à l'extérieur marchent dans le refroidisseur observé avec le déversement de nourriture s'accumulent.
- Sol sous étagères à l'intérieur promenade dans le congélateur observé avec accumulation importante de nourriture
- Sol sous étagères à l'intérieur marchent dans la glacière observée avec les déversements de nourriture s'accumuler.
- Composants extérieurs et intérieurs à la trancheuse de pain observée avec l'accumulation de produits alimentaires.
- .
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer les crémaillères et les tranches de sol et de pain comme discuté.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Joints de porte sur l ' élément de preuve qui ont été endommagés
- Mesures correctives: Remplacer les joints endommagés
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - Dirty sous SmartCombi et sous microtower et échelle. Ces articles sont situés sur des surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter sous ces équipements. Veiller à ce que cela se fasse plus fréquemment.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - Observation #1: Cas de refroidissement insulaire sale et sous la table d'emballage saran
- - Observation #2 : Les planches ont des façades sales. Tiroirs parfois collants aux bords lorsqu'ils sont ouverts
- Mesures correctives : - Mesures correctives no 1 : Nettoyer sous tous les refroidisseurs et compteurs. Nettoyer à une fréquence accrue.
- - Action corrective #2 : Nettoyez les façades de tous les comptoirs/ponts. Nettoyer les bords intérieurs des tiroirs et n'importe où il y a de la colle ou des débris.
- Score de violation: 9
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]