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Starbucks Coffee #4727

202 - 23981 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #4727 a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 octobre 2018. La dernière inspection, le 29 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 septembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Rincer le lave-vaisselle au minimum 71c (au niveau de la plaque) ou juste en dessous, car la température de lavage est trop basse.
      • Mesures correctives : Continuer à désinfecter tous les instruments dans l'évier de désinfectation après avoir lavé les articles dans le lave-vaisselle.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La température de lavage du lave-vaisselle est trop basse à 125F. Selon la plaque signalétique du lave-vaisselle, le minimum doit être 150F.
      • Un assainisseur de quat est distribué à une température légèrement trop élevée à 39c.
      • Mesures correctives: Contacter le technicien pour que le lave-vaisselle soit entretenu
      • Jusqu'à réparation seulement pour laver les instruments
      • Mettre en place un évier de désinfection pour tremper les instruments pendant au moins 1 minute avant de les retirer à l'air sec
      • Demandez au technicien de régler la vanne de mélange de telle sorte que Quat soit distribué à une température ambiante d'environ 25°C
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Petite quantité d'algues dans le côté supérieur de la machine à glace
      • Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'une des deux vis de fixation pour le côté supérieur de la machine à glace observée manquante
      • Mesures correctives: Remplacer la vis manquante
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Petit seau d'assainissement mesuré à 50-100 ppm quat. La concentration de Quat doit être maintenue à 200ppm minimum pour s'assurer que les surfaces sont correctement désinfectées.
      • Mesures correctives : Le seau a été remplacé par un désinfectant frais. S'assurer que le désinfectant est remplacé assez souvent pour maintenir une désinfection adéquate en utilisant des bandes d'essai.
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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