Aller au contenu
Chargement de la carte…

Save On Foods #981 - Meat / Seafood

2388 Whatcom Rd, Abbotsford · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save On Foods #981 - Meat / Seafood a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 janvier 2013. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2022. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2021. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation : Affichage des aliments congelés observés dans le service viande/fruits de mer allant de 0C à -9C.
      • Mesures correctives : Correction : S'assurer que les étalages des aliments congelés sont maintenus à -18C ou au-dessous.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solutions d'assainissement de surface enregistrées à moins de 200ppm pour la solution QUAT.
      • Mesures correctives : Préparer une nouvelle solution QUATs et s'assurer que la solution est à 200ppm. Essai de vérification,
      • Correction lors de l'inspection : Nouvelle solution fabriquée et testée.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: lavabo de lavage des mains dans le département de la viande (avant) ne fonctionne pas.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixer l'évier de lavage des mains et assurer l'eau courante chaude/froide, la serviette en papier et le savon à main liquide.
      • Corrigé par : Immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Tapis surgelé (unité avant) mesurant au-dessus de -18C.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'unité soit ajustée pour maintenir une température de -18C ou moins.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les secteurs du ministère sont entretenus de manière non sanitaire. Des tabliers de glacière sur le sol et une affiche dans l'évier.
      • Mesures correctives : S'assurer que le ministère est maintenu dans un état sanitaire et organisé.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur d'assainissement de trois compartiments ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : S'assurer que le distributeur d'éviers est fixé pour fournir un désinfectant pour l'équipement de désinfection.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Une des mains coule dans ce département. n'était pas en bon état.
      • Mesure(s) corrective(s) : Il faut remplacer la batterie du robinet. L'ordre de travail a été soumis à la direction. Assurez-vous que cet évier fonctionne correctement.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web