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Shanzee's Biscuit Cafe

529 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 1N5 · Food Premises

Résumé des inspections

Shanzee's Biscuit Cafe a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 8 septembre 2026. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Petites excréments de souris observés sous la table près de l'entreposage.
      • Nettoyer et désinfecter la zone touchée. Commentaires Évier de lavage à la main équipé d'eau courante chaude et froide, savon liquide et serviette en papier. Le lave-vaisselle désinfecte le rinçage à 72,8 °C au niveau de la plaque, mesuré à l'aide d'un thermomètre à sonde. Bouteille d'assainissement Viper mesurée à 500 ppm de peroxyde d'hydrogène. Refroidir à 4°C ou moins, congélateur à -18°C ou moins. Log de température maintenu quotidiennement. Unité de retenue à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Opérateur ha valide FoodSafe niveau 1 (Valide jusqu'en 2030). Abell fournit un service hebdomadaire de lutte antiparasitaire. Des rabats sont en place. Le permis est affiché à l'emplacement visible . Plan de salubrité des aliments et plan de salubrité en place.

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