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Dough Eyes Pizza

530 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 1N6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Dough Eyes Pizza a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 22 juin 2026. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Plusieurs flacons d'assainissement ont été mesurés à 0ppm QUATS à l'aide de bandes d'essai. Des approvisionnements en désinfectants QUATS étaient disponibles sur place, mais la solution libérée du distributeur a été mesurée à moins de 200ppm QUATS.
      • Service de contact fourni pour ajuster/servicer le distributeur pour s'assurer que la solution QUATS est préparée à environ 200ppm. Aviser l'agent de l'hygiène du milieu une fois que le distributeur est ajusté ou entretenu. Corrigé au cours de l'inspection : un désinfectant à l'eau de Javel a été préparé et mesuré à 100ppm de chlore. Veuillez préparer manuellement la solution d'assainissement et vérifier la concentration à l'aide de bandes d'essai avant qu'elle ne soit fixée. Commentaires Les lavabos étaient équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier. Lave-vaisselle à haute température mesuré à 73,4°C après rinçage au niveau de la plaque à l'aide d'un thermomètre éprouvé. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. L'exploitant avait un certificat FOODSAFE de niveau 1 valide. Un puits de trempage de crème glacée était disponible. Des bandes d'essai QUATS étaient disponibles. Le sang était disponible.
  2. Première

    0 infraction

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