Pure Lovin' Chocolate
3 Fan Tan Alley, 102, Victoria, BC, V8W 3G9 · Food Premises
Résumé des inspections
Pure Lovin' Chocolate a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 6 juillet 2026. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 3 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple :
Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple :
Formation des artisans de l'alimentation
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple :
Mauvaises installations sanitaires
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
3 infractions
- Mauvaises installations sanitaires
- Serviette en papier est stockée sans distributeur.
- Obtenir un distributeur afin que les serviettes en papier soient entreposées pour prévenir la contamination.
- Formation des artisans de l'alimentation
- L'opérateur n'est pas certifié FOODSAFE.
- Veuillez vous assurer qu'au moins une personne en magasin possède une certification FOODSAFE de niveau 1. Fournir une copie du certificat.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Répéter la violation.
- Soumettre la mise à jour du plan de salubrité des aliments et du plan d'assainissement à l'agent de l'hygiène du milieu. Un modèle sera fourni. Terminé dans 30 jours. Commentaires Lavage à la main avec eau courante chaude et froide, savon liquide et serviette en papier. Un désinfectant au chlore était disponible et mesuré à 100 ppm de chlore. Un évier à trois compartiments était en place. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Aucun signe de parasites n'a été identifié. L'assainissement général était bon. La machine à service souple était en place et la procédure de nettoyage a été revue sur place. Désinfectant mesuré à 100 ppm de chlore. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour le chlore.
- Mauvaises installations sanitaires
Établissements inspectés à proximité
- Dumpling Drop
556 Pandora Avenue, A, Victoria, BC, V8W 1N7
1 inspection
- Nocturne Books
17 1/2 Fan Tan Alley, Victoria, BC, V8W 3G9
1 inspection
- Momi Noodle
554 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 1N7
1 inspection
- Fresh Slice
1600 Government Street, 102, Victoria, BC, V8W 1Z3
1 inspection
- Varsha Indian Kitchen
1600 Government Street, 101, Victoria, BC, V8W 1Z3
2 inspections
- Dough Eyes Pizza
530 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 1N6
2 inspections
- Silk Road Tea
1624 Government Street, Victoria, BC, V8W 1Z3
1 inspection
- Matadora Tapas
559 Fisgard Street, Victoria, BC, V8W 1R5
1 inspection