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Momi Noodle

554 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 1N7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Momi Noodle a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 6 juillet 2026. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • L'évier de lavage de vaisselle existant n'a qu'un compartiment utilisable relié à la plomberie. Le deuxième compartiment est soudé. Au minimum, un évier à deux compartiments avec les deux compartiments reliés à la plomberie doit être disponible pour un lavage approprié.
      • Conversion de l'évier en un évier à deux compartiments avec plomberie correcte ou remplacement par un nouvel évier à deux compartiments. Terminé dans six mois.
    • Opérations et entretien/autres
      • QUATS désinfectant mesuré à plus de 500 ppm.
      • Corrigé lors de l'inspection. Veuillez obtenir des bandes d'essai QUATS et assurez-vous que la concentration du désinfectant QUATS est à 200 ppm. Lave-vaisselle chimique mesuré à 100 ppm de chlore après rinçage. Des bandes d'essai étaient sur place. Un désinfectant de surface était disponible. Des pièges étaient en place. La porte arrière était équipée d'un écran. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. L'exploitant possédait une certification FOODSAFE de niveau 1. Remarque: Veuillez maintenir le journal de température et le journal de désinfectant lave-vaisselle.

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