Shinwari Karahi
11 Castleridge Boulevard NE Calgary AB T3J 3J8 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Des déjections de souris ont été observées dans la salle mécanique, ce qui indique une infestation active de rongeurs et des mesures de lutte antiparasitaire inadéquates. Nettoyer et désinfecter immédiatement la zone touchée pour éliminer toutes les déjections et la contamination. Identifier et sceller tous les points d'entrée potentiels des rongeurs (p. ex., trous, fissures, pénétrations d'utilité). Communiquez avec la compagnie de lutte antiparasitaire certifiée et traitez l'installation. 2. L'installation n'avait pas de dossier de lutte antiparasitaire. - Tenir une surveillance continue et tenir des registres des activités de lutte antiparasitaire afin de prévenir les récidives.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. L'une des tuiles du plafond par le couvert de ventilation a des dommages à l'eau. Remplacer les tuiles endommagées ou inappropriées par des surfaces lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer, et s'assurer qu'elles sont correctement finies et entretenues en bon état. 2. La sortie électrique était manquante par le four à pizza. Installez le couvercle de sortie électrique.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des débris alimentaires ont été observés sur les contenants secs par le four à pizza. Nettoyer le contenant et ses couvercles, enlever tous les articles qui ne sont pas nécessaires, organiser la zone.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation fonctionnait sans FHP valide. L'exploitant a rempli la demande de PPF pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Quelques carreaux de sol ont été fissurés. Réparez les carreaux de sol. 2. Le couvert de ventilation semblait sale. Filtres à auvent propres
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?