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Castleridge Daycare - Food

88 - 55 Castleridge Boulevard NE Calgary AB T3J 3J8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Castleridge Daycare - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juillet 2024. La dernière inspection, le 11 juin 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 10 juillet 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 11 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les tapis utilisés pour le séchage de l'air étaient visiblement souillés. Assurez-vous que les tapis de séchage sont dans un état sanitaire pour éviter la contamination des plats. L'opérateur a nettoyé et désinfecté le tapis pendant l'inspection
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a été remplacé et selon le personnel de la cuisine, seul le cycle 'Normal' est utilisé, ce qui est peu probable pour avoir les HUE appropriés. EXIGENCE: Le lave-vaisselle doit être testé par l'inspecteur de la santé publique. Si le lave-vaisselle n'atteigne pas 3600 HUEs, il ne peut pas être utilisé et doit être remplacé.**Oct 24 2024 : L'inspecteur reviendra le mardi 29 octobre 2024 pour placer un enregistreur de données dans le lave-vaisselle pour surveiller les températures** -
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a été remplacé et selon le personnel de la cuisine, seul le cycle 'Normal' est utilisé, ce qui est peu probable pour avoir les HUE appropriés. EXIGENCE: Le lave-vaisselle doit être testé par l'inspecteur de la santé publique. Si le lave-vaisselle n'atteigne pas 3600 HUEs, il ne peut pas être utilisé et doit être remplacé.**Oct 24 2024 : L'inspecteur reviendra le mardi 29 octobre 2024 pour placer un enregistreur de données dans le lave-vaisselle pour surveiller les températures** -
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a été remplacé et selon le personnel de la cuisine, seul le cycle 'Normal' est utilisé, ce qui est peu probable pour avoir les HUE appropriés. EXIGENCE: Le lave-vaisselle doit être testé par l'inspecteur de la santé publique. Si le lave-vaisselle n'atteigne pas 3600 HUE, il ne peut pas être utilisé et doit être remplacé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une planche de coupe noire semblait usée et difficile à nettoyer. EXIGENCE: Réparer ou remplacer cette planche à découper.

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