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Starbucks Coffee #183

B - 5263 Ladner Trunk Rd, Delta · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Assainissement: aliments/séchoirs/objets personnels entreposés en dessous/sous/derrière l'équipement et les zones de travail. (c'est-à-dire sous le bureau, derrière les poubelles, derrière/au-dessus des poubelles, dans les entrepôts arrière, etc.)
      • Mesures correctives : Des efforts accrus sont nécessaires pour garder l'installation propre et organisée. Les zones difficiles à atteindre doivent être nettoyées régulièrement. (derrière/sous et autour du matériel) Les protocoles de clôture doivent être suivis.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris notés ci-dessous sous l'évier (salle de rangement à sec), entre les murs et la machine à glace, derrière/sous l'équipement/les poubelles, sous le bureau, etc.
      • Mesures correctives : Nettoyer/organiser l'installation. Supprimer tous les éléments indésirables. Entreposez tous les objets hors des sols.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant détecté dans la solution pour tremper les chiffons en usage.
      • Action(s) corrective(s): La solution a été modifiée et 200ppm quats ont été détectés. S'assurer que les bandes d'essai sont utilisées pour la surveillance.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Alimentation et débris observés sous les rayonnages dans la zone de stockage arrière
      • Action(s) corrective(s): Nettoyage plus fréquent et plus complet nécessaire sous les rayonnages dans la zone de stockage arrière
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Dirt et débris observés sous la vaisselle, et sous les rayonnages dans la zone de stockage arrière
      • Action(s) corrective(s): Nettoyage plus fréquent et plus complet requis dans la zone de stockage arrière.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les biens personnels du personnel sont suspendus aux portes des casiers et dispersés dans l'aire de stockage arrière
      • Mesures correctives : Les biens personnels doivent être conservés dans les casiers assignés au personnel, ne pas les accrocher et ne pas les placer partout où ils le souhaitent dans l'aire de stockage arrière.
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: congélateur double porte à 4C
      • Action(s) corrective(s): Les portes de congélateur doivent être fermées en tout temps si les livraisons de chargement s'assurent qu'une seule porte est ouverte à la fois, ne pas ouvrir les deux.
      • Assurez-vous que lorsque vous tirez le produit pour le dégivrer, qu'une seule boîte à la fois est tirée et étiquetée avant de sortir le prochain du congélateur. Ne tirez pas plusieurs boîtes à la fois et n'ouvrez qu'une seule porte de congélation à la fois.
      • Si le congélateur s'échauffe, assurez-vous que les deux portes sont fermées pour éviter le dégel des aliments.
      • Si cela continue d'être un problème envisager d'obtenir un deuxième congélateur pour distribuer des aliments afin d'éviter le surremplissage du congélateur existant et de maximiser le refroidissement.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Quantité importante de débris sous rayonnage et d'équipement dans toute la zone de stockage arrière, y compris les articles en papier, les aliments et les débris.
      • Mesures correctives : L'étage a besoin d'un nettoyage complet sous les rayonnages et l'équipement, y compris le bureau.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction