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Starbucks Coffee 4519

600 - 140 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7C8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee 4519 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 août 2024. La dernière inspection, le 25 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 avril 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    9 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Deux seaux de solution de sanitizier de quat ont été testés. L'un était visiblement sale et se trouvait à >50 ppm, l'autre à 100 ppm. Le personnel n'a pas suivi le moment où ils ont été faits ou où ils devaient être refaits. Les deux ont été reformulés à la concentration correcte de 200 ppm par inspecteur et par demande.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le contenant de détergent du lave-vaisselle était vide au moment de l'inspection. A été remplacé à la demande de l'ISP.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main dans le dos a été bloqué par deux poubelles et un assortiment de boîtes et d'autres articles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Tant la sortie de secours que les portes extérieures d'entrée avant ont une lumière visible le long du fond et doivent avoir des balayages de porte réparés/installés pour éviter l'introduction de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une grande partie du mur située derrière les panneaux électriques est en dur et/ou en bois. Comme cette zone est maintenant ouverte à la zone de manipulation des aliments, toutes les surfaces doivent être apaisées, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Il a été recommandé de peindre des murs avec de la peinture de cuisine ou de salle de bains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les sections du carrelage près des panneaux électriques sont manquantes ou ne forment pas un joint étanche avec le mur/le plancher. Les sections de la paroi sèche où se raccordent le carrelage ont quelques petits trous qui doivent être réparés pour s'assurer que les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et immerveuses.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La fenêtre passante nécessite un calfeutrage et/ou une rouille supplémentaires pour assurer un joint étanche et résistant aux intempéries autour de lui, là où il rencontre les murs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une grande quantité de boîtes, bacs, fournitures de nettoyage, et d'autres articles empilés près de l'évier de lavage de la main arrière, à côté et dans l'évier et par le système de filtration d'eau. Cela n'est pas propice avec un nettoyage efficace, l'organisation ou l'accès aux éviers. Si ces articles sont tous nécessaires pour l'exploitation, des étagères ou un entreposage supplémentaires seront nécessaires pour que les articles soient sortis des étages.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le lavabo derrière la ligne de service ne se drainait pas correctement. Il semble qu'il y ait des restes de plastique dans le tuyau d'évacuation et/ou que le drain lui-même soit trop petit pour la taille de l'ouverture de l'évier.
  3. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Tant la sortie de secours que les portes extérieures d'entrée avant ont une lumière visible le long du fond et doivent avoir des balayages de porte réparés/installés pour éviter l'introduction de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une grande partie du mur située derrière les panneaux électriques est en dur et/ou en bois. Comme cette zone est maintenant ouverte à la zone de manipulation des aliments, toutes les surfaces doivent être apaisées, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Il a été recommandé de peindre des murs avec de la peinture de cuisine ou de salle de bains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les sections du carrelage près des panneaux électriques sont manquantes ou ne forment pas un joint étanche avec le mur/le plancher. Les sections de la paroi sèche où se raccordent le carrelage ont quelques petits trous qui doivent être réparés pour s'assurer que les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et immerveuses.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La fenêtre passante nécessite un calfeutrage et/ou une rouille supplémentaires pour assurer un joint étanche et résistant aux intempéries autour de lui, là où il rencontre les murs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une grande quantité de boîtes, bacs, fournitures de nettoyage, et d'autres articles empilés près de l'évier de lavage de la main arrière, à côté et dans l'évier et par le système de filtration d'eau. Cela n'est pas propice avec un nettoyage efficace, l'organisation ou l'accès aux éviers. Si ces articles sont tous nécessaires pour l'exploitation, des étagères ou un entreposage supplémentaires seront nécessaires pour que les articles soient sortis des étages.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le lavabo derrière la ligne de service ne se drainait pas correctement. Il semble qu'il y ait des restes de plastique dans le tuyau d'évacuation et/ou que le drain lui-même soit trop petit pour la taille de l'ouverture de l'évier.
  4. Inspection initiale

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Tant la sortie de secours que les portes extérieures d'entrée avant ont une lumière visible le long du fond et doivent avoir des balayages de porte réparés/installés pour éviter l'introduction de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les sections du carrelage près des panneaux électriques sont manquantes ou ne forment pas un joint étanche avec le mur/le plancher. Les sections de la paroi sèche où se raccordent le carrelage ont quelques petits trous qui doivent être réparés pour s'assurer que les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et immerveuses.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La fenêtre passante nécessite un calfeutrage et/ou une rouille supplémentaires pour assurer un joint étanche et résistant aux intempéries autour de lui, là où il rencontre les murs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une grande partie du mur située derrière les panneaux électriques est en dur et/ou en bois. Comme cette zone est maintenant ouverte à la zone de manipulation des aliments, toutes les surfaces doivent être apaisées, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Il a été recommandé de peindre des murs avec de la peinture de cuisine ou de salle de bains.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les deux seaux de sani contenant des quat pour le nettoyage des chiffons aux stations d'espresso ont été testés et ont été trouvés à environ 50 ppm. Ils ont été modifiés et se sont avérés toujours à 50 ppm. On a testé le dispensateur de quat dans le dos et on a constaté qu'il ne distribuait que 50 ppm. L'exploitant a reçu pour instruction de remplir tous les contenants et de les tester pour s'assurer qu'ils sont à 200 ppm avant l'utilisation, et de faire réparer le distributeur. Des essais systématiques de solutions de désinfectant sont toujours nécessaires pour s'assurer qu'elles respectent les concentrations minimales.

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