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Starbucks Coffee #4623

3250 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #4623 a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 janvier 2018. La dernière inspection, le 12 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 mai 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2019. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2019. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 mai 2019. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : * Il a été noté que plusieurs employés ne se lavaient pas les mains entre les changements de tâches, etc., ou assez souvent; le personnel doit se laver les mains assez fréquemment pendant la journée et entre les changements de tâches; aucun employé ne boit dans les zones alimentaires
      • Mesures correctives : * S'assurer que le personnel se lave les mains assez fréquemment pendant la journée; aucun membre du personnel ne boit à l'avant comme nourriture préparée, etc
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * Rangement de balais à côté du lave-vaisselle non hygiénique car les plats peuvent être contaminés par des balais sales et des outils de nettoyage
      • Mesure(s) corrective(s) : * Retirez le porte-bagages à différents endroits -- loin de l'équipement alimentaire
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : * La cloison en verre entre la barre barista et les clients a été enlevée et cette cloison a été exigée/approuvée lors de l'approbation du plan pour les rénovations antérieures comme barrière pour réduire le risque de contamination croisée; l'exploitant a enlevé la cloison
      • Mesures correctives : * Remplacer la partition entre la barre barista et les clients pour réduire le risque de contamination croisée
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : * Un seau rouge d'assainissement n'était pas à la concentration appropriée de 200 ppm d'ammonium quaternaire et devait être modifié à la concentration appropriée ; ne diluez pas la solution d'assainissement au distributeur, car il devrait sortir à la concentration appropriée au distributeur (ammonium quaternaire minimum 200 ppm)
      • Mesures correctives : * S'assurer que le désinfectant est maintenu à une concentration appropriée en tout temps pendant l'opération (p. ex. au moins 200 ppm d'ammonium quaternaire)
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous refroidisseur de lait à 2 portes qui nécessitent une attention plus fréquente au nettoyage
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont bien nettoyées/ entretenues en état sanitaire
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : * La cloison en verre de la barre de café a été enlevée sans approbation; elle a été conçue dans le cadre de l'approbation initiale du plan et en place comme une cloison entre les zones alimentaires et le client pour réduire le risque de contamination croisée
      • Mesure(s) corrective(s) : * Réinstaller la partition à la barre de café comme cela était requis dans l'approbation du plan pour fournir la partition entre la zone de préparation alimentaire et le client
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : * Certains désinfectants dans les seaux n'étaient pas à une concentration appropriée (p. ex. ammonium quaternaire à au moins 200 ppm). L'assainissement doit être maintenu à la concentration appropriée pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments. L'opérateur a immédiatement changé de désinfectant et il s'est avéré être à 200 ppm quat. ammonium
      • Mesures correctives : * S'assurer que le désinfectant est maintenu à une concentration appropriée (p. ex. 200 ppm pour le quat. ammonium) et vérifier quotidiennement et documenter les registres de surveillance
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris trouvés autour des bases d'équipement (p. ex. sous les refroidisseurs/planchers, etc.) qui nécessitent un nettoyage plus profond et une attention plus régulière au nettoyage
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont nettoyées de façon régulière pour éliminer l'accumulation et maintenir l'état sanitaire
      • Score de violation: 9

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