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Subway #13105

521 6th St, New Westminster · Restaurant

21 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Désinfectant QUATS dans le puits de 3 compartiments, mesuré à moins de 200ppm.
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a vidé ce compartiment et a rempli de QUATS de 200 à 400ppm. Tous les équipements submergés à l'époque n'ont pas été désinfectés et doivent être résubmergés pendant au moins 30 secondes.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 3 emballages de viande de poulet congelée dégelaient à température ambiante. La température de surface des colis est restée inférieure à 4C au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Ne pas décongeler à la température ambiante. Le personnel a déplacé les paquets de poulet dans l'évier de 3 compartiments pour les décongeler sous l'eau courante froide.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées dans le compartiment inférieur sous la machine à soude.
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Nettoyer et désinfecter ces surfaces avec une solution de javel solide.
      • Date à corriger par: fin de journée aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il existe de grandes lacunes dans la tuyauterie à l'arrière du compartiment inférieur de la machine à souder, ce qui peut être un point d'entrée pour les rongeurs dans ce compartiment.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sceller les lacunes. Tirez ce compteur loin du mur derrière lui pour inspecter plus de trous et de sceller immédiatement.
      • Date à corriger: 2 semaines - 4 juillet 2025
      • Envoyez des photos à EHO.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1) Le tableau de base derrière la table de préparation dans le dos tombe.
      • 2) Le panneau de plafond râpé au-dessus du congélateur a été enlevé et n'a pas été remis.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer la base. Mettez le panneau de plafond en place.
      • Si un équipement a été déplacé pour des réparations ou des travaux électriques, il doit être remis en place une fois le travail terminé.
      • Date à corriger par: 1 semaine, 31 janvier 2025 - envoyer des photos à l'EHO.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun personnel certifié de salubrité des aliments n'était présent au moment de l'inspection à 13 h. Un seul fonctionnaire qui travaillera plus tard dans la journée est certifié.
      • Mesures correctives : Il doit y avoir au moins une personne sur place à un moment donné qui possède une formation valide sur la salubrité des aliments.
      • Le gestionnaire sur place au moment de l'accréditation doit renouveler son certificat dans les deux mois. Envoyez le certificat à l'OPS pour le dépôt une fois rempli.
      • Date à corriger: 31 mars 2025.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le désinfectant Quat trouvé dans le flacon de pulvérisation de désinfectant étiqueté dans la zone de préparation du dos était d'environ 50 à 100 ppm, ce qui est trop faible pour détruire les pathogènes d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Le sanitisant peut perdre de l'efficacité au fil du temps et donc échouer à détruire les pathogènes d'origine alimentaire, ce qui peut entraîner la propagation d'agents pathogènes dans la cuisine et causer une conamination croisée. Remplacer le désinfectant dans le flacon de pulvérisation par un désinfectant Quat de 200 à 400 ppm, car à cette concentration il peut détruire tous les agents pathogènes d'origine alimentaire et prévenir la propagation des agents pathogènes.
      • Score de violation: 5
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: La lumière de plafond au-dessus de la porte arrière dans la cuisine de préparation de nourriture ne fonctionne pas
      • Mesures correctives : Il peut être difficile pour les employés de voir de la saleté et des débris lors du nettoyage afin de réduire les normes d'assainissement globales. Remplacer l'ampoule cassée.
      • Score de violation: 1
      • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Le prémisse alimentaire fonctionne sans permis de santé valide.
      • Mesures correctives : Les frais de permis de santé impayés ont été versés au moment de l'inspection. Le personnel livrera au propriétaire et paiera les frais impayés.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, la température ambiante du refroidisseur de marche était de 9C. Le personnel a informé qu'il avait appelé un technicien ce matin qui prétendait avoir réglé le problème, mais la température était toujours supérieure à 4C. La plupart du contenu du refroidisseur avait été déplacé vers les refroidisseurs de préparation avant. La glacière contenait des légumes hachés et des produits entiers.
      • Mesures correctives : Tous les articles hachés ont été déplacés dans les refroidisseurs avant. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir au moins 4C. Date à corriger : 23 juin 2023. L'inspecteur reprendra le suivi.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température ambiante du refroidisseur de marche était de 9C.
      • Le congélateur à l'italienne s'accumule autour des évents.
      • Action(s) corrective(s): Faites réparer immédiatement le refroidisseur d'entrée car cela peut conduire à une fermeture. Date à corriger : 23 juin 2023.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé qu'il utilisait des gants à usage unique sans se laver les mains.
      • Mesures correctives : L'opérateur capable de communiquer les bonnes pratiques d'utilisation des gants, veille à éduquer tout le personnel.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement, qui contient 0 ppm de QUAT, ne fonctionnait pas.
      • Mesures correctives : L'opérateur a remplacé le flacon de pulvérisation du désinfectant par une nouvelle tête de pulvérisation et un flacon de pulvérisation du désinfectant réapprovisionné par 200 ppm de QUAT.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel a observé l'utilisation de gants sans se laver les mains.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de se laver les mains avant et après l'utilisation de gants.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Argent et articles personnels (Airpods) observés sur le comptoir de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant a transféré de l'argent et des articles personnels au moment de l'inspection. L'opérateur a observé le nettoyage et l'assainissement du comptoir de préparation des aliments. Ne gardez pas d'articles personnels sur les comptoirs de préparation des aliments pour empêcher la contamination potentielle des aliments préparés sur le comptoir de préparation des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Poulet congelé dont le dégel est observé à température ambiante. Poulet congelé à -5C.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé l'article de poulet congelé dans la marche dans la glacière au moment de l'inspection. Faire décongeler les aliments congelés dans un refroidisseur ou sous l'eau froide courante.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas de savon à main liquide, dans un distributeur de travail, fourni à l'évier à l'arrière de la cuisine.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Fournir un handsoap liquide en tout temps.
      • 2) Examiner les meilleures pratiques de lavage des mains avec le personnel. Remarque : les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Aucune serviette en papier fournie à l'évier avant
      • 2) Aucune serviette en papier fournie à l'évier arrière. Le distributeur de savon est cassé.
      • Action(s) correctrice(s): 1) Acheter immédiatement un handsoap liquide pour l'évier arrière, jusqu'à ce que le nouveau distributeur mural ait été installé. Les serviettes en papier ont été remplacées à chaque lavabo,
      • 2) Examiner les meilleures pratiques de lavage des mains avec le personnel. Rappel : les gants ne remplacent pas le lavage des mains. Examiner les meilleures pratiques d'utilisation des gants.
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: refroidisseur inférieur incapable de maintenir le contenu <4C (mesuré 8C)
      • Mesures correctives : l'exploitant n'utilise plus cette unité pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux. Sera remplacé par des rénovations dans les mois à venir
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : boulettes de viande réchauffées à l'avant de la maison en tenant bien chaud. boulettes de viande mesurées 45C et au-delà boulettes de viande mesurées 58 après 3 heures
      • Mesure(s) corrective(s): jeté les deux produits. s'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont réchauffés rapidement à 74C (165F)
      • Taux de violation: 15
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): 2 questions;
      • - refroidisseur de sandwich incapable de maintenir le contenu <4C. salade d'oeufs mesurée 7.1C interne, bacon mesuré 10C interne, et boeuf mesuré 8,7C interne
      • -l'avant de la porte de refroidisseur de comptoir de maison ne se ferme pas complètement. contenu mesuré >4C
      • Action(s) corrective(s): le contenu du refroidisseur de sandwich doit être éteint toutes les 2 heures jusqu'à ce qu'il soit réparé et capable de garder le contenu <4C.
      • le contenu du refroidisseur de comptoir inférieur a été déplacé vers le refroidisseur de marche. réparer la porte du refroidisseur et ne pas utiliser jusqu'à ce qu'il soit capable de garder le contenu <4C
      • ordonnance de correction émise pour les deux réparations de refroidisseur. attendu le vendredi 24 juillet à 14h
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : trancheuse tournante dont la nourriture est encore présente dans l'aliment pour animaux
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer soigneusement la trancheuse après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface mesuré à 0 ppm QUATS dans des flacons de pulvérisation. distributeur sur la paroi mesurée 200 ppm QUATS
      • Mesure(s) corrective(s): remplie(s). s'assurer que le désinfectant est rempli frais quotidiennement
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Mauvaises méthodes de lavage des mains par le personnel. durée d'environ 5 secondes
      • Action(s) corrective(s) : discuté du lavage des mains avec le personnel. s'assurer que les mains sont lavées avec du savon liquide et de l'eau chaude pendant 20 secondes
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: permis affiché à l'arrière de la maison avec décalcomanie expirée
      • Mesures correctives : postez à l'avant de la maison dans un endroit bien en vue du public. ordonnance de correction rendue dans un délai de 2 jours
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: taches liquides notées sous l'évier de la maison
      • Action(s) corrective(s): nettoyer cette zone soigneusement
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: l'opérateur utilise des gants en plastique comme bouchons d'évier pour l'évier de 3 compartiments. Un seul bouchon d'évier était disponible.
      • Action(s) corrective(s) : obtenir 2 bouchons d'évier supplémentaires. dus: 2 jours
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 2 questions;
      • - refroidisseur de sandwich incapable de maintenir le contenu <4C. salade d'oeufs mesurée 7.1C interne, bacon mesuré 10C interne, et boeuf mesuré 8,7C interne
      • -l'avant de la porte de refroidisseur de comptoir de maison ne se ferme pas complètement. contenu mesuré >4C
      • Action(s) corrective(s): le contenu du refroidisseur de sandwich doit être éteint toutes les 2 heures jusqu'à ce qu'il soit réparé et capable de garder le contenu <4C.
      • le contenu du refroidisseur de comptoir inférieur a été déplacé vers le refroidisseur de marche. réparer la porte du refroidisseur et ne pas utiliser jusqu'à ce qu'il soit capable de garder le contenu <4C
      • ordonnance de correction émise pour les deux réparations de refroidisseur. attendu le vendredi 24 juillet à 14h
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : REMPLACEMENT OBSERVATION : un fonctionnaire sur place pendant la majeure partie de l'inspection (inspection commencée à 9 h 50 et un autre fonctionnaire qui n'est pas sur place avant 11 heures)
      • Mesure(s) corrective(s) : au moins un membre du personnel doit avoir une certification FOODSAFE de niveau 1 valide pendant les opérations.
      • LES VIOLATIONS FUTURS SIMILAIRES RÉSULTENT DANS LES TITRES/FINANCES DE VIOLATION
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : le refroidisseur de comptoir avant de la maison est incapable de maintenir le contenu <4C en raison de la non fermeture de la porte. produits à l'intérieur (viandes et légumes coupés) mesurés de 8 à 9 C
      • Mesure(s) corrective(s) : a déplacé les aliments vers le refroidisseur. ne pas conserver les aliments froids potentiellement dangereux >4C
      • la porte de refroidissement doit être réparée ou ajustée pour pouvoir fermer correctement
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: l'exploitant a obtenu un permis d'exploitation sanitaire, mais il est affiché dans la cuisine arrière
      • Mesures correctives : afficher le permis d'exploitation en vue du public. DUE: immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : EXTÉRIEUR : déjections de rongeurs observées sous les étagères dans la glacière. discuté avec le personnel, qui a nettoyé le refroidisseur de marche
      • Mesures correctives : s'assurer que l'installation est entretenue de manière sanitaire
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: la porte du refroidisseur à l'avant de la maison ne se ferme pas complètement. température ambiante intérieure mesurée 8C
      • Action(s) corrective(s) : Discuté en utilisant un shim en carton comme solution temporaire jusqu'à ce que la porte soit réparée et soit en mesure de fermer correctement.
      • entreposer uniquement les aliments dans des refroidisseurs capables de maintenir le contenu < 4C en tout temps
      • Score de violation :
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : REMPLACEMENT OBSERVATION : 2 fonctionnaires sur place au moment de l'inspection dont personne n'a pu produire un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 valide. Les deux fonctionnaires ont indiqué qu'ils n'avaient pas terminé le cours.
      • Mesures correctives : Un minimum d'un membre du personnel sur place doit être titulaire d'un certificat FOODSAFE de niveau 1 valide pendant les opérations. Les certificats doivent être sur place pour confirmer leur validité
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : L'exploitant a obtenu un permis d'exploitation sanitaire, mais il est affiché dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives : Post-permis d'exploitation en vue du public.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes;
      • - sous les étagères dans la glacière
      • - autour du condenseur sous le refroidisseur sandwich
      • -sous la station POS et derrière les porte-gobelets
      • -sous les étagères dans la zone de stockage à sec
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer soigneusement les zones de chute des rongeurs.
      • désinfecter les zones et les nettoyer plus fréquemment.
      • Suivez toutes les recommandations du professionnel de la lutte antiparasitaire.
      • Attendu le 5 mai
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires et crampes observés dans les zones suivantes;
      • - sous les étagères sèches
      • - sous les étagères de la glacière
      • -entre le support de la tranche tournante et le comptoir
      • -poussière sous le condenseur de refroidisseur sandwich
      • Mesures correctives : Nettoyez les zones susmentionnées. Cela doit se faire plus fréquemment.
      • attendu le 05 mai
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : 3 fonctionnaires sur place au moment de l'inspection, dont personne n'a pu produire un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 valide.
      • Mesures correctives : Un minimum d'un membre du personnel sur place doit être titulaire d'un certificat FOODSAFE de niveau 1 valide pendant les opérations. Le certificat doit être disponible pour confirmer la validité.
      • Score de violation :
  17. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: permis non disponible au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : localiser le permis d'exploitation et le faire afficher dans un endroit bien en vue pour le public. Si vous ne pouvez pas trouver le permis, communiquez avec le service de facturation de Fraser Health au 604-918-7677 et commandez une réimpression
      • Score de violation: 1
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration de désinfectant QUATS est de 0 ppm QUATS dans le flacon de pulvérisation. Unité de distribution mesurée 200 ppm
      • Action(s) corrective(s): Flacon de pulvérisation. s'assurer que la solution d'assainissement est utilisée pour les surfaces de contact avec les aliments à 200 ppm QUATS. Rechargez les bouteilles plus fréquemment.
      • Score de violation: 5
      • 405 - Les employés qui ne sont pas exclus du contact avec des aliments ou des équipements/ustensiles alimentaires [art. 22]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Fonctionnaire malade au moment de l'inspection. (nez qui coule, pas de fièvre)
      • Mesures correctives : membre du personnel chargé de rentrer chez lui. personnel de remplacement organisé par le gestionnaire
      • Taux de violation: 25
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: OBSERVATION DE REMPLACEMENT: permis non disponible au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : localiser le permis d'exploitation et le faire afficher dans un endroit bien en vue pour le public.
      • Si vous n'arrivez pas à trouver le permis, communiquez avec Fraser Health Billing Dept au 604-918-7677 et commandez une réimpression
      • Score de violation: 1
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : devant la station de lavage des mains manquante de savon liquide.
      • Mesures correctives: Récipients remplis par l'opérateur. s'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont remplies de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non disponible au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : Localiser le permis et l'afficher à un endroit bien en vue.
      • Si vous n'arrivez pas à localiser le permis d'exploitation Fraser Health, communiquez avec Fraser Health Billing Dept au 604-918-7677 et commandez la réimpression.
      • Score de violation: 1
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le local général est assez propre mais les coins difficiles à atteindre sous et derrière l'équipement ont besoin de plus de nettoyage / de frottement. Certains vieux débris alimentaires ont été notés.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    0 infraction